Περιγραφή
Τo Triple sec, η ναυαρχίδα των λικέρ, για πρώτη φορά με νέα Ελληνική συνταγή, ένα ξεχωριστό Citrus blend, μέσα από το νεοφερμένο spirit DAISY, της μεσογειακής Booze εταιρείας Pony and Jigger, των bartenders Γιάννη Πέτρο Πετρή και Βασίλη Ρούσσο.
Μετά από τρία χρόνια έρευνας, δοκιμών και πειραμάτων ο Γιάννης και ο Βασίλης βρήκαν τη χρυσή τομή για την δημιουργία ενός αριστοτεχνικά ισορροπημένου triple sec, για cocktail margarita και Mai tai, του μοναδικού που παντρεύει πορτοκάλια και curacao και προσφέρει την απόλυτη αρμονία.
Χρώμα: κρυστάλλινο, διαυγές, καθαρό
Μύτη: κομψή, φινετσάτη, γοητευτική, διακριτική. Καθώς στροβιλίζεται το ποτήρι απελευθερώνονται και ευωδιάζουν ντελικάτες νότες από άνθη και φλούδες πορτοκαλιού, που στη συνέχεια συμπληρώνονται με παιχνιδιάρικες νότες περγαμόντου και μανταρινιού, απολό curacao ενώ στο φόντο κάνουν αισθητή την παρουσία τους νύξεις από γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι.
Στόμα: ευγενικό, ευχάριστο, νόστιμο, απαλό, ισορροπημένο. Στον ουρανίσκο σκάνε οι νότες του πορτοκαλιού χωρίς όμως να είναι κουραστικές και έντονες αφήνοντας στο τέλος μια επιθυμητή γλυκόξινη επίγευση.
Πίνεται: σε αμέτρητες παρασκευές cocktails, γεννήθηκε για να αναμειχιεί, όπως οι κλασικές margarita, comsopolitan, Kamikaze, sidecar και White lady. Τα cocktails σαν τη margarita με τεκίλα και triple sec για να είναι συναρπαστικά δεν χρειάζονται μόνο καλή βάση spirit, αλλά εξίσου καλό, νόστιμο και ισορροπημένο triple sec, που δεν καλύπτει τις γεύσεις αντιθέτως τις αναδεικνύει και εδώ εμφανίζεται το DAISY και η mixing φιλοσοφία του.
