Περιγραφή
Το Bunnahabhain 12 Year Old είναι ένα single malt ουίσκι από το αποστακτήριο Bunnahabhain, που βρίσκεται στο βόρειο τμήμα του νησιού Islay της Σκωτίας. Σε αντίθεση με πολλά άλλα ουίσκι της περιοχής, το Bunnahabhain 12 χαρακτηρίζεται από έναν πιο ήπιο και λιγότερο καπνιστό χαρακτήρα.
Αυτό το ουίσκι ωριμάζει για 12 χρόνια σε συνδυασμό βαρελιών από αμερικανική και ευρωπαϊκή δρυ, που προηγουμένως φιλοξενούσαν bourbon και sherry αντίστοιχα. Αυτή η διαδικασία παλαίωσης προσδίδει στο ουίσκι ένα βαθύ χρυσαφένιο χρώμα και πλούσιο αρωματικό προφίλ.
Στη μύτη, αναδύονται αρώματα αποξηραμένων φρούτων, ξηρών καρπών, καραμέλας και μια υποψία θαλασσινής αύρας, χαρακτηριστική της παραθαλάσσιας τοποθεσίας του αποστακτηρίου. Στο στόμα, το ουίσκι είναι απαλό και ισορροπημένο, με γεύσεις από μέλι, βανίλια, ξηρούς καρπούς και μια διακριτική νότα καπνού. Η επίγευση είναι μακρά, με νότες sherry και θαλασσινού αλατιού.
Το Bunnahabhain 12 Year Old εμφιαλώνεται στους 46,3% αλκοολικούς βαθμούς, χωρίς ψυχρό φιλτράρισμα και χωρίς προσθήκη χρώματος, διατηρώντας τον φυσικό του χαρακτήρα. Αυτό το ουίσκι αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα ισορροπημένο και πλούσιο σε γεύση single malt από το Islay, με λιγότερο έντονο καπνιστό προφίλ.