Αρχική >
Φίλτρα
Δράμα
filters
Φίλτρα
43 προϊόντα
Ταξινόμηση κατά
- -11%Προσφορά!
Cavalieri Assyrtiko Nico Lazaridi 750ml
2023 ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣTα CAVALIERI είναι πλέον μονοποιλιακοί οίνοι, με σκοπό την καλύτερη ανάδειξη συγκεκριμένων ποικιλιών. Το όνομα είναι εμπνευσμένο από τον τιμητικό τίτλο CAVALIERI, που δόθηκε από την Ιταλική Δημοκρατία στον Νίκο, την Μάργκα και τον Φεδερίκο Λαζαρίδη.Το Cavalieri Assyrtiko είναι ένα ξεχωριστό κρασί, που προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια χαμηλής στρεμματικής απόδοσης από τη διάσημη λευκή Ελληνική ποικιλία , μέρος της οποίας ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 6 μήνες.Στην ίδια οινική οικογένεια ανήκουν επίσης οι μονοποικιλιακοί οίνοι Cavalieri MALAGOUSIA, Cavalieri MERLOT, Cavalieri XINOMAVRO.Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Βαθύ λεμονί χρώμα. Έντονη μύτη με αρώματα εσπεριδοειδών, λευκόσαρκα φρούτα, βοτανικές νότες σε συνδυασμό με νότες μελιού και γιασεμιού που φανερώνουν την σύντομη παραμονή σε δρύινα βαρέλια με παρουσία λεπτών οινολασπών. Διαθέτει πλούσιο σώμα, με ευχάριστα υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση.Φύλαξη: Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 4-5 χρόνια από τον τρύγο.Γευστικό ταίριασμα: Σερβίρεται στους 8-13˚C και συνοδεύει άριστα φρέσκα λαχανικά, λιπαρά ψάρια και θαλασσινά με όξινες σάλτσες, μανιτάρια, λευκά κρέατα, hummus, sushi. - -11%Προσφορά!
Cavalieri Malagousia Nico Lazaridi 750ml
2023 ΠΓΕ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣH NICO LAZARIDI παρουσιάζει ένα ολοκαίνουργιο οίνο από την ελληνική ποικιλία Μαλαγουζιά, που έρχεται να προστεθεί στη σειρά Cavalieri.Συνεχής έρευνα, δοκιμές και οινοποιήσεις: η αναζήτηση για το καλύτερο δεν σταματά ποτέ στην NICO LAZARIDI! Ένας νέος οίνος έρχεται να συμπληρώσει την γκάμα των προϊόντων του οινοποιείου, που μετρά 35 χρόνια ιστορίας και προσφοράς στο ελληνικό κρασί.Η ιδέα της NICO LAZARIDI ήταν να δημιουργήσει μια σειρά από μονοποιλιακά οινικά προϊόντα, ακολουθώντας την επιτυχημένη πορεία του Cavalieri Ασύρτικο, το οποίο τα τελευταία χρόνια εκφράζει ιδανικά την τυπικότητα της συγκεκριμένης ποικιλίας στην ηπειρωτική Ελλάδα. Τα Cavalieri πλέον θα αναδεικνύουν τον χαρακτήρα συγκεκριμένων ποικιλιών. Η αρχή γίνεται με την Cavalieri MALAGOUSIA, το νέο μέλος της οικογένειας Cavalieri.Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Έντονη μύτη από ανθικές και βοτανικές νότες και μαζί ελαφριά αρώματα πυρηνόκαρπων και εσπεριδοειδών φρούτων. Το σώμα είναι μέτριο, με ευχάριστη οξύτητα και μακρά αρωματική επίγευση.Γευστικό ταίριασμα: Σερβίρεται στους 8-13˚C. Μπορεί να συνδυαστεί με ένα ευρύ φάσμα γεύσεων, τόσο της μεσογειακής, όσο και της ασιατικής κουζίνας, με πιάτα θαλασσινών και λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και το σκουμπρί. Μπορεί επίσης να συνοδεύσει πιάτα με ψητά πουλερικά, ζυμαρικά, ριζότο, κρεμώδεις σάλτσες, πράσινες σαλάτες και λαχανικά. - -11%Προσφορά!
Cavalieri Xinomavro Nico Lazaridi 750ml
ΠΟΠ ΝΑΟΥΣΑ ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣH NICO LAZARIDI παρουσιάζει ένα ολοκαίνουργιο οίνο από την ελληνική ποικιλία Ξινόμαυρο, που έρχεται να προστεθεί στη σειρά Cavalieri.Συνεχής έρευνα, δοκιμές και οινοποιήσεις: η αναζήτηση για το καλύτερο δεν σταματά ποτέ στην NICO LAZARIDI! Ένας νέος οίνος έρχεται να συμπληρώσει την γκάμα των προϊόντων του οινοποιείου, που μετρά 35 χρόνια ιστορίας και προσφοράς στο ελληνικό κρασί.Η σειρά CAVALIERI αποτελείται από μονοποιλιακά οινικά προϊόντα, ακολουθώντας την επιτυχημένη πορεία του Cavalieri Assyrtiko. Τα CAVALIERI πλέον θα αναδεικνύουν τον χαρακτήρα συγκεκριμένων ποικιλιών.Το Ξινόμαυρο, η δημοφιλής γηγενής ποικιλία της Βορείου Ελλάδος με τη διεθνή απήχηση δίνει κρασιά με μεγάλη δυναμική παλαίωσης.Το όνομα είναι εμπνευσμένο από τον τιμητικό τίτλο CAVALIERI, που δόθηκε από την Ιταλική Δημοκρατία στον Νίκο, την Μάργκα και τον Φεδερίκο Λαζαρίδη.Στην ίδια οινική οικογένεια ανήκουν επίσης οι μονοποικιλιακοί οίνοι Cavalieri ASSYRTIKO, Cavalieri MALAGOUSIA & Cavalieri MERLOT.Οινοποίηση– Ωρίμαση: Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένα παλαιά αμπέλια ηλικίας άνω των 40 ετών, δίνοντας χαμηλή στρεμματική απόδοση με καλή συμπύκνωση. Ακολουθεί κλασσική ερυθρή οινοποίηση και μηλογαλακτική ζύμωση. Το κρασί ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια 500L για 24 μήνες και έπειτα 6 μήνες σε αναγωγικό περιβάλλον μέσα στη φιάλη.Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Απαλό κόκκινο χρώμα, χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Η 24μηνη ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια χωρητικότητας 500 λίτρων διαμόρφωσε μια πολύπλοκη μύτη, με αρώματα που θυμίζουν ώριμα κόκκινα φρούτα, νότες πικάντικων μπαχαρικών, βοτάνων, φύλλα ντομάτας και κέδρου. Γεμάτο στόμα με υψηλή οξύτητα και τανίνες με ευχάριστη μακρά επίγευση.Γευστικό ταίριασμα: Σερβίρεται στους 16-18˚C και συνοδεύει ιδανικά κρέατα σχάρας, κόκκινα μαγειρευτά κρέατα και κυνήγι, όπως και πικάντικα τυριά. - -5%Προσφορά!
Chateau Julia Assyrtiko Costa Lazaridi 750ml
Το πολυδύναμο αιγαιοπελαγίτικο Ασύρτικο φυτεύτηκε για πρώτη φορά στη Δράμα το 1979, από τον Κώστα Λαζαρίδη και από τότε έγινε αναπόσπαστο τμήμα της οινικής της ταυτότητας.Λαμπερό, αχνόξανθο, με διακριτικές πράσινες ανταύγειες.Φινετσάτη μύτη, με περάσματα χαμομηλιού, λεμονανθών και τσακμακόπετρας.Μεστό, καλοδομημένο και επίμονο, καταφέρνει να δίνει συγχρόνως την αίσθηση του πλούτου και της ζωντάνιας. Μακρύ τελείωμα, με λεμονάτες μνήμες.Κρασί για δύσκολες «αποστολές», μπορεί να συνοδεύσει ψάρια τηγανητά, ντοματοκεφτέδες, τυροκροκέτες, φάβα, κουνέλι κρασάτο, ακόμα και ομελέτες!Διάρκεια ζωής 4-5 χρόνια από τη χρονιά του τρύγου. - -5%Προσφορά!
Chateau Julia Chardonnay Costa Lazaridi 750ml
Ξεφεύγοντας από τη «συνήθη» πρακτική, το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη επέλεξε να προσφέρει ένα δείγμα της κοσμοπολίτικης ποικιλίας Chardonnay, που δεν έχει έλθει σε επαφή με βαρέλι.Λαμπερά διαυγές, αχυρόξανθο, με πρασινωπές αντανακλάσεις φρεσκάδας.Ζωηρά αρώματα λουλουδιών και φρούτων, με το γιασεμί, τον ανανά και τη μπανάνα να πρωταγωνιστούν, σε φόντο εσπεριδοειδών.Δροσιστική οξύτητα, που συνδυάζεται με δύναμη και καλή δομή. Φρουτώδη αρώματα στόματος και επίμονο τελείωμα.Όστρακα ωμά, όπως στρείδια και γυαλιστερές, ψάρια με μυρωδικά ή ελαφρές σάλτσες, λευκά κρέατα με λεμονάτες ή κρασάτες σάλτσες, ημίσκληρα τυριά, όπως το κασέρι.Διάρκεια Ζωής Έως 3-4 χρόνια από τη συγκομιδή. - -5%Προσφορά!
Chateau Julia Merlot Costa Lazaridi 750ml
Το κοσμοπολίτικο Merlot από τα αμπελοτόπια του Κτήματος αποκαλύπτει την πιο στιβαρή πλευρά του χαρακτήρα του.Προφίλ κρασιούΒαθυκόκκινο, συμπαγές.Γοητευτική εναλλαγή εντυπώσεων. Κόκκινο φραγκοστάφυλο, μαρμελάδα κεράσι, σοκολατάκια μέντας, μελάνι και κέδρος είναι μόνο μερικά από τα αρώματα που μπορεί κανείς να αναγνωρίσει.Σαρκώδες, πλούσιο, σχεδόν πληθωρικό, με άφθονο φρούτο που υποστηρίζει τις καλά ενσωματωμένες τανίνες. Η θεωρητικά υψηλή παρουσία της αλκοόλης αντιρροπείται από την οξύτητα και εκφράζεται κυρίως ως γλύκα και όγκος. Μακριά επίγευση σε σοκολατένιους τόνους.PairingΚόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, μεγάλα πουλερικά, όπως η γαλοπούλα ή η χήνα, ψητά, τριχωτό κυνήγι, γουρουνόπουλο στο φούρνο, μαλακά τυριά με κρούστα. - -5%Προσφορά!
Chateau Julia Αγιωργίτικο Costa Lazaridi 750ml
Φυτεμένο το 1998 στους πρόποδες του Μενοίκιου όρους στην Καλή Βρύση. Μετά από είκοσι χρόνια καλλιέργειας, ο συνδυασμός του ξεχωριστού terroir της Δράμας και οι σύγχρονες αμπελουργικές και οινολογικές πρακτικές απογειώνουν τις δυνατότητες της ποικιλίας.Προφίλ κρασιούΛαμπερό, έντονο ρουμπινίΑρωματική παλέτα στην οποία κυριαρχούν η φράουλα και το κεράσι, τα φρούτα του δάσους όπως το σμέουρο και το βατόμουρο ενώ αισθητή είναι η παρουσία των γλυκών μπαχαρικών.Ώριμο και φινετσάτο σώμα με ισορροπημένη οξύτητα, βελούδινες ταννίνες και επίγευση μεσαίας διάρκειας.Μπορείς να το ταιριάξεις:Φοβερός γαστρονομικός χαμαιλέοντας: Μακαρονάδες ναπολιτέν ή μπολονέζ, ελαφριά πιάτα κρεατικών αλλά και ψαρικών (βλ. κολιός πλακί), κοκκινιστό μοσχαράκι, σουτζουκάκια σμυρναίικα, μουσακάς, μελιτζάνες με ντομάτα, πίτσα, κρεατόπιτες, λουκάνικα, κίτρινα τυριά. - -11%Προσφορά!
Chateau Nico Lazaridi Κόκκινο ξηρό κρασί 2018 750ml
Το Château Nico Lazaridi, τo πιο γνωστό brand name της NICO LAZARIDI συνέδεσε το όνομά του με την ιστορία της εταιρίας και της οινολογικής αναγέννησης του Νομού Δράμας το 1987.Ο αμπελώνας, από τον οποίο προέρχεται η πρώτη ύλη, περιβάλει περιμετρικά το ομώνυμο οινοποιείο Château Nico Lazaridi, το οποίο είναι πλήρως εναρμονισμένο με το ανάγλυφο της περιοχής.Η συμπλήρωση τριών δεκαετιών από την πρώτη εμφιάλωση του CHÂTEAU είναι μια ευκαιρία όχι μόνο για γιορτή αλλά και για νέα ξεκινήματα: οι τρεις οίνοι, λευκό, ερυθρό και rosé, κυκλοφορούν πλέον με νέες ετικέτες, φιλοτεχνημένες από τον Έλληνα καλλιτέχνη Γιώργο Ταξίδη.Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Βαθύ πορφυρό χρώμα. Ένα γοητευτικό χαρμάνι με βαθύ ερυθρό χρώμα στο οποίο συνδυάζονται τα γλυκά αρώματα φρούτων του Merlot με την πυκνότητα του Cabernet Sauvignon και την φινέτσα του Sangiovese.Φύλαξη–Παλαίωση:Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 6-8 χρόνια από τον τρύγο.Γευστικό ταίριασμα:Σερβίρεται στους 16-18°C, συνοδεύοντας κρέατα σχάρας, κόκκινα μαγειρευτά κρέατα και κυνήγι με σύνθετες σάλτσες. - -11%Προσφορά!
Chateau Nico Lazaridi Λευκό ξηρό κρασί 2022 750ml
Το Château Nico Lazaridi, το πιο γνωστό brand name της NICO LAZARIDI, συνέδεσε το όνομά του με την ιστορία της εταιρίας και της οινολογικής αναγέννησης του Νομού Δράμας το 1987.Ο αμπελώνας, από τον οποίο προέρχεται η πρώτη ύλη, περιβάλει περιμετρικά το ομώνυμο οινοποιείο, το οποίο είναι πλήρως εναρμονισμένο με το ανάγλυφο της περιοχής.Το 2021 το Château Nico Lazaridi Λευκό άλλαξε ποικιλιακή σύνθεση και πλέον η αρωματική πολυπλοκότητα του Sauvignon Blanc συνδυάζεται με τη δομή και την οξύτητα του Ασύρτικου και τις ανθικές νότες της Μαλαγουζιάς.Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Λαμπερό κίτρινο χρώμα. Το νέο χαρμάνι συνδυάζει την αρωματική πολυπλοκότητα του Sauvignon Blanc δίνοντας έμφαση σε τροπικά και εσπεριδοειδή φρούτα τα οποία συνδυάζονται με τον πλούτο, την οξύτητα του Ασύρτικου και με τις ευχάριστες ανθικές νότες της Μαλαγουζιάς.Ένας οίνος με έντονη μύτη και αρώματα μάνγκου, παπάγιας, ανανά, κίτρου, λεμονόχορτου, τσακμακόπετρας καθώς και λευκά άνθη. Στόμα γεμάτο με ευχάριστη τραγανή οξύτητα και μακρά αρωματική επίγευση.Φύλαξη – Παλαίωση:Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 3-4 χρόνια από τον τρύγο.Γευστικό ταίριασμα:Σερβίρεται δροσερό στους 8-13°C, συνοδεύοντας άριστα μαγειρευτά με λαχανικά, ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού και σαλάτες με κατσικίσιο τυρί. - -11%Προσφορά!
Chateau κόκκινο Nico Lazaridi 750ml
ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣΤο Château Nico Lazaridi, τo πιο γνωστό brand name της NICO LAZARIDI συνέδεσε το όνομά του με την ιστορία της εταιρίας και της οινολογικής αναγέννησης του Νομού Δράμας το 1987. Ο αμπελώνας, από τον οποίο προέρχεται η πρώτη ύλη, περιβάλει περιμετρικά το ομώνυμο οινοποιείο Château Nico Lazaridi, το οποίο είναι πλήρως εναρμονισμένο με το ανάγλυφο της περιοχής.Έχουν συμπληρωθεί 35 χρόνια από τότε που κυκλοφόρησε το πρώτο Château Nico Lazaridi Λευκό. Η πρώτη εσοδεία του 1987 που κυκλοφόρησε το 1988 αποτέλεσε το πρώτο κρασί που παρουσίασε ο αμπελώνας της Δράμας, σηματοδότησε μια νέα εποχή και συνείσφερε στην αναγέννηση του σύγχρονου ελληνικού κρασιού!Η ιστορία συνεχίζεται!Φέτος τα Château αλλάζουν ετικέτα και κυκλοφορούν με έργα φιλοτεχνημένα από τον Γιάννη Γιγουρτάκη.Με μια ονειρική αφήγηση που μοιάζει να έχει ξεπηδήσει από εικονογραφημένα χειρόγραφα της αναγέννησης, ο ζωγράφος αποδίδει στον καμβά του το ταξίδι των αισθήσεων που ξυπνά κάθε γουλιά του κρασιού.Ο Γιγουρτάκης εμπνεύστηκε τα θέματά του από την επίσκεψή του στο οινοποιείο και από την Φλωρεντία, τόπο άρρηκτα συνδεδεμένο με την οικογένεια του Νίκου Λαζαρίδη.Ο πίνακας για το Château Nico Lazaridi Ερυθρό 2020 απεικονίζει το τέλος μιας πορείας, τον προορισμό , το οινοποιείο που υπάρχει υπάρχει σταθερά σε κάθε πίνακα, ως σημείο αναφοράς και πηγή έμπνευσης. - -11%Προσφορά!
Chateau Ροζέ 2023 Nico Lazaridi 750ml
Έχουν συμπληρωθεί 35 χρόνια από τότε που κυκλοφόρησε το πρώτο Château Nico Lazaridi. Η πρώτη εσοδεία του 1987 που κυκλοφόρησε το 1988 αποτέλεσε το πρώτο κρασί που παρουσίασε ο αμπελώνας της Δράμας, σηματοδότησε μια νέα εποχή και συνείσφερε στην αναγέννηση του σύγχρονου ελληνικού κρασιού!Όπως γνωρίζουν οι έλληνες οινόφιλοι, οι ετικέτες της οινικής οικογένειας CHÂTEAU απεικονίζουν πρωτότυπα έργα που δημιουργήθηκαν ειδικά για τους συγκεκριμένους οίνους, με έμπνευση από τα υπέροχα κρασιά και τους ανθρώπους που τα δημιούργησαν. Κάθε επισκέπτης του οινοποιείου έχει την ευκαιρία να δει από κοντά όλους τους πίνακες που «έγραψαν ιστορία».Η ιστορία συνεχίζεται!Φέτος τα Château αλλάζουν και κυκλοφορούν με ετικέτες φιλοτεχνημένες από τον Γιάννη Γιγουρτάκη.Με μια ονειρική αφήγηση που μοιάζει να έχει ξεπηδήσει από εικονογραφημένα χειρόγραφα της αναγέννησης, ο ζωγράφος αποδίδει στον καμβά του το ταξίδι των αισθήσεων που ξυπνά κάθε γουλιά του κρασιού.Ο Γιγουρτάκης εμπνεύστηκε το θέμα από την επίσκεψή του στο οινοποιείο και από την Φλωρεντία, τόπο άρρηκτα συνδεδεμένο με την οικογένεια του Νίκου Λαζαρίδη.Στον πίνακα για το Château Nico Lazaridi Rosé πρωταγωνιστεί ο οίνος που αναβλύζει από το Château. Το οινοποιείο υπάρχει σταθερά ως σημείο αναφοράς και πηγή έμπνευσης! - -5%Προσφορά!
Domaine Costa Lazaridi 2022 Ροζέ ξηρό κρασί | 750ml
Από τη καινούρια σειρά κρασιών του κτήματος το οποίο θυμίζει ως προς το στυλ και το χρώμα τα περίφημα ροζέ κρασιά της Προβηγκίας.Single vineyard κρασί από ένα συγκεκριμένο αμπελοτόπι.Κομψό αρωματικά και ντελικάτο, τραγανά κόκκινα φρούτα και εσπεριδοειδή μαζί με βοτανικές νύξεις.Στόμα πολύ δροσερό, ελαφρύ με τραγανή οξύτητα. Ταιριάζει εξαιρετικά με πιάτα της μεσογειακής και ελληνικής κουζίνας. - -5%Προσφορά!
Domaine Syrah Costa Lazaridi 750ml
Πολυταξιδεμένη αλλά δύσκολη στην καλλιέργειά της ποικιλία, η Syrah βρίσκει στον αμπελώνα του Κτήματος το κατάλληλο περιβάλλον για να εκφράσει τις αρετές και τα χαρίσματά της.Πολύ βαθύ κόκκινο, συμπαγές, σχεδόν αδιαπέραστο.Τυπική ποικιλιακή έκφρασή με μπουκέτο που εξελίσσεται σε πολλά επίπεδα. Αρώματα βιολέτας, μούρων, φραγκοστάφυλων, ελιάς, μαύρου πιπεριού, σοκολάτας, σε διακριτικό υπόστρωμα βανίλιας και φρυγανισμένου ψωμιού.Θερμό και γενναιόδωρο, με πυκνές αλλά μαλακές τανίνες, ντυμένες με άφθονο φρούτο. Καλοδομημένο και στρογγυλό, με επίμονη παρουσία μπαχαρικών στο μακρύ τελείωμα.Αρνί και κατσίκι στο φούρνο ή τη γάστρα. Πιάτα κρεατικών με πλούσια καρυκεύματα, όπως αρνί με κάρυ. Κυνήγι, ακόμα και αγριογούρουνο.Μοσχαρίσια μπριζόλα ψητή. Μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, όπως για παράδειγμα μοσχαράκι με μελιτζάνες.Ώριμες γραβιέρες.Θα συνεχίσει να εξελίσσεται τουλάχιστον για 15-20 χρόνια από τη χρονιά συγκομιδής. - -5%Προσφορά!
Domaine Μαλαγουζιά Costa Lazaridi 750ml
Λαμπερό, κιτρινοπράσινο χρώμα.Έντονο με φυτικές και τερπενικές νύξεις σε φόντο λευκών λουλουδιών και λευκόσαρκων φρούτων.Στρογγυλό και γεμάτο, με δροσιστική οξύτητα και κορυφαία φρεσκάδα. Γευστικά έντονο, με μακρύ τελείωμα που κυριαρχείται από αρώματα ροδάκινου και βερίκοκου.Μόνο του σαν απεριτίφ ή με πράσινες σαλάτες, ειδικά με παρουσία βοτάνων όπως άνηθος ή μάραθος, καθώς και αυτές που περιέχουν στην σύνθεση τους φρούτα, όπως γκρέιπ φρουτ, ροδάκινο ή μήλο. Επίσης σούπες με αντίστοιχα συστατικά, πχ τον άνηθο που περιέχει η μαγειρίτσα και χαμηλής έντασης λευκά τυριά, όπως μανούρι ή μπρι.Από τον αμπελώνα του Κατάφυτου, στα 900 μέτρα υψόμετρο, έναν από τους βορειότερους της χώρας, με ιδιαίτερο μικροκλίμα και χαμηλές αποδόσεις. 
Oenops Vidiano Λευκό ξηρό κρασί 2022 | 750ml
Το Βιδιανό προέρχεται από ορεινά αµπελοτόπια του Ηρακλείου και είναι ένα χαρµάνι που έχει ωριµάσει σε inox αµφορέα 400 lt και 50% νέο βαρέλι.Ζυµώνει µε τις δικές του ζύµες και έχει παραµείνει µε τις οινολάσπες για 10 µήνες.Η χρονιά του 2016 είναι ήπια ανθική και κάπως σφιχτή στο στόµα µε ωραία ισορροπία της οξύτητας κι του σώµατος.Η παραγωγή είναι µόλις 1300 φιάλες και το αλκοόλ είναι πολύ συγκρατηµένο στο 13%.Είναι πιο πολύ στην ορυκτή και µίνεραλ πλευρά της ποικιλίας και εξελίσσεται ωραία τους τελευταίους µήνες, στο στόµα είναι πιο παχύ, ίσως πιο πολύ Βιδιανό µε τα µέτρα της ποικιλίας, µε καθαρότητα φρούτων, ακρίβεια έκφρασης και κοµψότητα.Η συσκευασία είναι επίσης αρκετά καινοτόµος, συµπεριλαµβανοµένης ενός visual illusion του ονόµατος της ποικιλίας, ενώ για πρώτη φορά εµφανίζεται στην ετικέτα το όνοµα του Νίκου Καρατζά.Συνοδεύει ψητά λαχανικά, ζυμαρικά, τηγανιτά ψάρια, πουλερικά.
