Περιγραφή
Άλλο ένα εξαιρετικό small batch Bourbon με μεγάλη ιστορία από το αποστακτήριο Heaven Hill. Παραγωγή από αρκετά περιορισμένο αριθμό βαρελιών (max 200) που παλαιώνουν για περίπου 6 χρόνια. Διαφέρει, καθώς το δεύτερο σε ποσοστό σιτηρό που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του (μετά το καλαμπόκι) είναι το σιτάρι.
Αυτό το καθιστά απαλότερο και πιο αρωματικό. Είναι αφιερωμένο στον J.E. Fitzgerald, πρώτο ιδιοκτήτη του αποστακτηρίου.
Mashbill: (68% Corn, 20% wheat, 12% malted barley).
Βαρέλια Ωρίμανσης: virgin white oak casks
Μύτη: Βουτυράτη μυρωδιά ψωμιού και καφέ.
Στόμα: Πλούσιο στόμα με γεύσεις καραμέλας βουτύρου και μελιού.
Επίγευση: Μακριά, ελαφρώς γλυκιά και αλμυρή.