Περιγραφή
Το Cane Rock είναι ένα blend από παλαιωμένα τζαμαϊκανά ρούμια, εμβαπτισμένα σε υψηλής ποιότητας φυσικά μπαχαρικά.
Αισθησιακά έλαια βανίλιας Μαδαγασκάρης, ζουμερές σάρκες καρύδας από την Καραϊβική και ευωδιαστά τζαμαϊκανά μπαχαρικά όπως φρέσκο άγριο τζίντζερ από την συνοικία της Trelawny, συνθέτουν το εκρηκτικό προφίλ του. Χωρίς αμφιβολία, έχει το άρωμα της περιπέτειας!
Παράγεται με ιδιαίτερες μεθόδους που κληρονομούνται από γενιά σε γενιά στα θρυλικά αποστακτήρια του Clarendon και του Long Pond που έχουν μακρά ιστορία στο νησί.
Το πάθος και η εξειδικευμένη γνώση των ειδικών αποτελεί τη χρυσή συνταγή, που κάνει το απόσταγμα αυτό πραγματικά μοναδικό.
Το φινίρισμα του γίνεται σε βαρέλια που φιλοξενούσαν Pedro Ximenez Sherry.
Γεύση: Πλούσια καραμέλα, γλυκά μπαχαρικά, σταφίδες, τανίνες ντελικάτης δρυός που αναδύονται σε κάθε γουλιά.
Μύτη: ΠΛηθωρική και περίπλοκη, με νότες από γλυκές ζύμες, βανίλια, κόκκους καφέ, μαύρη σοκολάτα και καρύδα.
Επίγευση: Μακρύ φινίρισμα με νότες γλυκιάς καρύδας, σοκολάτας, φρέσκου τζίντζερ και γαρύφαλλου.
Παλαίωση: Ένα blend απο παλαιωμένα ρούμια 5 εώς 10 ετών, με το φινίρισμα τους να γίνεται σε βαρέλια που πριν φιλοξενούσαν Pedro Ximenez Sherry.
