Αρχική > Cocktails & mixology >
Φίλτρα
Cocktails & mixology
filters
Φίλτρα
292 προϊόντα
Ταξινόμηση κατά
Πουρές Κεράσι Morello Cherry Ponthier 1kg
ΚΕΡΑΣΙ ΜΟΡΕΛΟXρώμα: ΚΟΚΚΙΝΟΓεύση: ΚΕΡΑΣΙΗ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ ΜΑΣΤα φρούτα συλλέγονται κατά την πλήρη ωριμότητά τους από συνεργάτες παραγωγούς που πληρούν τις απαιτητικές προδιαγραφές της εταιρίας μας. Τα φρούτα μεταφέρονται στο εργοστάσιο της Ponthier όπου αποθηκεύονται σε βέλτιστες συνθήκες προκειμένου να διατηρηθούν φρέσκα. Υπάρχει δυνατότητα ελεγχόμενης αποθήκευσης 5.700 παλετών που ισοδυναμεί με την ετήσια παραγωγή.Κατά την παραγωγή τα φρούτα διαλέγονται, πολτοποιούνται, προστίθεται ζάχαρη και ο πουρές ραφινάρεται, μετά παστεριώνεται για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του τροφίμου και επαναψύχεται για να διατηρηθεί η γεύση και το χρώμα του φρέσκου φρούτου.ΟΙ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΜΑΣΤα φρούτα: επιλογή των καλύτερων ποικιλιών και προελεύσεων, χωρίς προσμίξεις, αγοράζονται μια φορά ετησίως, την περίοδο της συγκομιδής, σε προσυμφωνηθέντα επίπεδα brix, βάση συμβολαίου, και γίνεται λεπτομερής έλεγχος για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε κάθε παρτίδα.Η διαδικασία: χωρίς πρόσθετα (χρωστικές, πηκτικά, πρόσθετα γεύσης...), έλεγχος θερμοκρασίας παστερίωσης για κάθε φρούτο.Το τελικό προϊόν: γευστικός έλεγχος σε κάθε παρτίδα προκειμένου να διασφαλίζεται γεύση και χρώμα πανομοιότυπο του φρέσκου φρούτου, καθώς και πυκνή, απαλή και ομοιογενής υφή.Η ποιότητα: δέσμευση της διοίκησης και όλων των ομάδων να τηρούνται οι απαιτήσεις των αυστηρότερων IFS (υψηλότερο επίπεδο) και BRC (βαθμός Α) προτύπων για να διασφαλίζεται η τροφική ασφάλεια. Πιστοποιήσεις KOSHER/HALAL.
Πουρές Κόκκινο Φραγκοστάφυλλο Redcurrant Ponthier 1kg
Η ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ ΜΑΣΤα φρούτα συλλέγονται κατά την πλήρη ωριμότητά τους από συνεργάτες παραγωγούς που πληρούν τις απαιτητικές προδιαγραφές της εταιρίας μας. Τα φρούτα μεταφέρονται στο εργοστάσιο της Ponthier όπου αποθηκεύονται σε βέλτιστες συνθήκες προκειμένου να διατηρηθούν φρέσκα. Υπάρχει δυνατότητα ελεγχόμενης αποθήκευσης 5.700 παλετών που ισοδυναμεί με την ετήσια παραγωγή.Κατά την παραγωγή τα φρούτα διαλέγονται, πολτοποιούνται, προστίθεται ζάχαρη και ο πουρές ραφινάρεται, μετά παστεριώνεται για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του τροφίμου και επαναψύχεται για να διατηρηθεί η γεύση και το χρώμα του φρέσκου φρούτου.ΟΙ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΜΑΣΤα φρούτα: επιλογή των καλύτερων ποικιλιών και προελεύσεων, χωρίς προσμίξεις, αγοράζονται μια φορά ετησίως, την περίοδο της συγκομιδής, σε προσυμφωνηθέντα επίπεδα brix, βάση συμβολαίου, και γίνεται λεπτομερής έλεγχος για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε κάθε παρτίδα.Η διαδικασία: χωρίς πρόσθετα (χρωστικές, πηκτικά, πρόσθετα γεύσης...), έλεγχος θερμοκρασίας παστερίωσης για κάθε φρούτο.Το τελικό προϊόν: γευστικός έλεγχος σε κάθε παρτίδα προκειμένου να διασφαλίζεται γεύση και χρώμα πανομοιότυπο του φρέσκου φρούτου, καθώς και πυκνή, απαλή και ομοιογενής υφή.Η ποιότητα: δέσμευση της διοίκησης και όλων των ομάδων να τηρούνται οι απαιτήσεις των αυστηρότερων IFS (υψηλότερο επίπεδο) και BRC (βαθμός Α) προτύπων για να διασφαλίζεται η τροφική ασφάλεια. Πιστοποιήσεις KOSHER/HALAL.Ο ΠΟΥΡΕΣ ΦΡΟΥΤΟΥ (ή πούλπα φρούτου) φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη (περίπου 10%) για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει. Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.
Πουρές Λεμόνι Lemon Ponthier 1kg
ΛΕΜΟΝΙXρώμα: ΚΙΤΡΙΝΟΓεύση: ΛΕΜΟΝΙΟΥΟ ΠΟΥΡΕΣ ΦΡΟΥΤΟΥ (ή πούλπα φρούτου) φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη (περίπου 10%) για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει. Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.- -7%Προσφορά!
Πουρές Λευκό Ροδάκινο White Peach Funkin 1kg
Οι πουρέδες Funkin αποτελούνται από 100% φυσικά συστατικά από φρέσκα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών.Το λευκό ροδάκινο ήταν ένα από τα φρούτα που μας ενέπνευσε όταν η Funkin δημιουργήθηκε. Για έχουμε τα καλύτερα bellinis, μιλήσαμε με τους καλλιεργητές, για να καταλήξουμε στην αφρόκρεμα του είδους. - -6%Προσφορά!
Πουρές Μάνγκο Mango Funkin 1kg
Οι πουρέδες Funkin αποτελούνται από 100% φυσικά συστατικά από φρέσκα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών.Το μάνγκο μας προέρχεται από την Ινδία και το Περού και τη συγκομιδή των ποικιλιών totapun και alphonso. Έτσι δημιουργείται ένα μείγμα των πιο γόνιμων μάγκο σε μια βελούδινη ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας. - -3%Προσφορά!
Πουρές Μανταρίνι Mandarin Mixer 1000ml
Τα μανταρίνια είναι μέλη της οικογένειας των μικρών εσπεριδοειδών. Μοιάζουν με μικρά πορτοκάλια, έχουν πορτοκαλιά φλούδα και υπέροχο άρωμα που συνδέεται πολύ με τα Χριστούγεννα. Τα μανταρίνια έχουν αρωματική φλούδα που εύκολα ξεκολλάει από τη σάρκα τους, σε αντίθεση με τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, ενώ οι φέτες του χωρίζονται εύκολα. Η σάρκα τους είναι γλυκιά και πολύ αρωματική. - -7%Προσφορά!
Πουρές Μπανάνα Funkin 1kg
Οι μπανάνες Funkin συλλέγονται κοντά στον Ισημερινό. Το κλίμα είναι ζεστό, σε μια περιοχή όπου στη διάρκεια του χρόνου πέφτουν αρκετές τροπικές βροχές. Αυτός ο κλιματικός συνδυασμός δίνει ώς αποτέλεσμα τις πιο γευστικές μπανάνες του κόσμου. Συλλέγονται την στιγμή ακριβώς που οι τελευταίες πράσινες αποχρώσεις στην φλούδα της μπανάνας μετατρέπονται στο ζώντανο κίτρινο χρώμα. - -3%Προσφορά!
Πουρές Μπανάνας Banana Mixer 1000ml
Αυτές οι μπανάνες συλλέγονται στον Ισημερινό και αρχίζει άμεσα η επεξεργασία τους, ώστε να πετύχουμε τον καλύτερο πολτό φρούτων. Μόνο οι καλύτερες, πιο ώριμες, με ισορροπημένη γεύση και τέλειο άρωμα μπανάνες επιλέγονται, ώστε να γίνει ο πουρές μπανάνας. Το προϊόν έχει έντονη και πιστή γεύση, άρωμα και υφή στην φυσική του μορφή. Είναι σαν να πίνεται πουρέ από φρεσκοκομμένες μπανάνες. Δοκιμάστε το!!Xρώμα: ΚΙΤΡΙΝΟΓεύση: Ώριμη, χαρακτηριστική του φρούτουΥΨΗΛΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ Τα φρούτα συλλέγονται από όλο τον κόσμο ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΤΗΤΑ Οι πουρέδες δεν παστεριώνονται ΠΛΟΥΣΙΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ Όλα τα mixer περιέχουν 100% συμπυκνωμένο πολτό φρούτων ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΠΟΔΟΣΗ Η υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτο, επιτρέπει την χρήση ως & 50% λιγότερου προϊόντος ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ To speed bottle της Mixer & το καπάκι ροής επιτρέπει τέλεια δοσολογία του προϊόντος ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΙΜΟΤΗΤΑ Το προϊόν είναι άμεσα αναγνωρίσιμο μέσω χρωματικής κωδικοποίησης ΠΟΙΚΙΛΙΑ 27 γεύσεις πουρέ, διαθέσιμες, καθόλη την διάρκεια του χρόνου MIXABILITY Η τέλεια πυκνότητα πουρέ & η φυσική πηκτίνη, επιτρέπει στο προϊόν να ομογενοποιείται, πλήρως με αλκοόλ, γάλα, χυμό... - -3%Προσφορά!
Πουρές Πεπόνι Melon Mixer 1000ml
Θέλετε να απολαμβάνεται την γεύση του καλοκαιριού, όλο το χρόνο; Το πεπόνι της Mixer® είναι 100% πουρές φρούτου, από επιλεγμένες Ισπανικές και Ιταλικές σοδειές και φέρνει στο ποτήρι σας, την δροσιστική, φυσική γεύση των καλύτερων ώριμων πεπονιών, όλο τον χρόνο. Το Mixer είναι μη παστεριωμένο προϊόν, ώστε να διατηρεί όλα τα αρώματα και την φρεσκάδα του αρχικού φρούτου. Σερβίρεται στο ποτήρι σας, για να εκτιμήσετε, την ομοιότητα με το φρέσκο φρούτο, τόσο στην γεύση, όσο και στο άρωμα και στο χρώμα.Xρώμα: ΑΝΟΙΧΤΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΓεύση: Έντονη, καλοκαιρινή.ΥΨΗΛΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ Τα φρούτα συλλέγονται από όλο τον κόσμο ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΤΗΤΑ Οι πουρέδες δεν παστεριώνονται ΠΛΟΥΣΙΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ Όλα τα mixer περιέχουν 100% συμπυκνωμένο πολτό φρούτων ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΠΟΔΟΣΗ Η υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτο, επιτρέπει την χρήση ως & 50% λιγότερου προϊόντος ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ To speed bottle της Mixer & το καπάκι ροής επιτρέπει τέλεια δοσολογία του προϊόντος ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΙΜΟΤΗΤΑ Το προϊόν είναι άμεσα αναγνωρίσιμο μέσω χρωματικής κωδικοποίησης ΠΟΙΚΙΛΙΑ 27 γεύσεις πουρέ, διαθέσιμες, καθόλη την διάρκεια του χρόνου MIXABILITY Η τέλεια πυκνότητα πουρέ & η φυσική πηκτίνη, επιτρέπει στο προϊόν να ομογενοποιείται, πλήρως με αλκοόλ, γάλα, χυμό... 
Πουρές Πορτοκάλι Orange Ponthier 1kg
Πουρές Πορτοκάλι Orange Ponthier 1kgΤα φρούτα συλλέγονται κατά την πλήρη ωριμότητά τους από συνεργάτες παραγωγούς που πληρούν τις απαιτητικές προδιαγραφές της εταιρίας μας.Τα φρούτα μεταφέρονται στο εργοστάσιο της Ponthier όπου αποθηκεύονται σε βέλτιστες συνθήκες προκειμένου να διατηρηθούν φρέσκα.Υπάρχει δυνατότητα ελεγχόμενης αποθήκευσης 5.700 παλετών που ισοδυναμεί με την ετήσια παραγωγή.Κατά την παραγωγή τα φρούτα διαλέγονται, πολτοποιούνται, προστίθεται ζάχαρη και ο πουρές ραφινάρεται, μετά παστεριώνεται για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του τροφίμου και επαναψύχεται για να διατηρηθεί η γεύση και το χρώμα του φρέσκου φρούτου.Τα φρούτα: επιλογή των καλύτερων ποικιλιών και προελεύσεων, χωρίς προσμίξεις, αγοράζονται μια φορά ετησίως, την περίοδο της συγκομιδής, σε προσυμφωνηθέντα επίπεδα brix, βάση συμβολαίου, και γίνεται λεπτομερής έλεγχος για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε κάθε παρτίδα.Η διαδικασία: χωρίς πρόσθετα (χρωστικές, πηκτικά, πρόσθετα γεύσης...), έλεγχος θερμοκρασίας παστερίωσης για κάθε φρούτο.Το τελικό προϊόν: γευστικός έλεγχος σε κάθε παρτίδα προκειμένου να διασφαλίζεται γεύση και χρώμα πανομοιότυπο του φρέσκου φρούτου, καθώς και πυκνή, απαλή και ομοιογενής υφή.- -3%Προσφορά!
Πουρές Πράσινο Μήλο Green Apple Mixer 1000ml
Μόνο τα καλύτερα μήλα από το Τρεντίνο και το Νότιο Τιρόλο επιλέγονται και συλλέγονται την στιγμή της τέλειας ωριμότητάς τους. Ο πολτός που παράγεται, είναι απόλυτα ισορροπημένος σε ζάχαρη και κρατάει τον ιδανικό βαθμό οξύτητας. Η εσάνς που λαμβάνουμε από την φλούδα των πράσινων μήλων, δίνει το άρωμα του φρεσκοκομμένου φρούτου. Ο πουρές πράσινου μήλου της Mixer έχει πολύ πυκνή υφή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή πολλών smoothies ή frozen μη αλκοολούχων cocktail ως βασικό συστατικό. Είναι αναμφισβήτητα το βασικό συστατικό για το περίφημο Apple Martini.Είναι τέλειο για χρήση και στην ζαχαροπλαστική, σε συνδυασμό με κρέμα και τυρί ρικότα, γαρνιρισμένο με σταφίδες και κανέλα. Το πράσινο μήλο της Mixer®, δεν περιέχει χρωστικές.Xρώμα: ΠΡΑΣΙΝΟΓεύση: Ουδέτερη, Υπόξινη
