Αρχική > Προϊόντα καφέ bar > Τσάι >
Φύλλα Τσαγιού & Χαρμάνια
23 προϊόντα
Earl Grey Lord Byron 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Ένα κλασικό μίγμα, φόρος τιμής στον Βρετανό πρωθυπουργό Earl Charles Grey, ο οποίος φέρεται να έλαβε ως δώρο από διπλωμάτες της Κίνας τσάι και περγαμόντα. Κατά την διάρκεια του μακριού ταξιδιού, το τσάι απορρόφησε το άρωμα του περγαμόντου. Μαύρο τσάι αρωματισμένο με αιθέρια έλαια φλούδας περγαμόντου, έντονα αρωματικό, δροσερό και κιτρώδες.
Food Pairing με Dark Chocolate
To περγαμόντο, φρούτο με έντονα αρώματα ανάμεσα στο λεμόνι και στο γκρέιπφρουτ, εικάζεται ότι είναι υβρίδιο των ειδών Citrus limetta και Citrus aurantium.
Matcha tea Shizuoka 30g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Ιαπωνικό πράσινο τσάι από την επαρχία Shizuoka που αλέθεται σε πετρόμυλο ωσότου αποκτήσει τη μορφή πούδρας. Η ισορροπημένα γλυκόπικρη γεύση του σε συνδυασμό με τα έντονα πράσινα αρώματα το καθιστούν ιδανική επιλογή για ένα boost ενέργειας όποτε το χρειάζεστε. Το matcha Shizuoka, μπορεί ακόμη να χρησιμοποιηθεί, για να δώσει χρώμα και γευστική ένταση στις γλυκές και αλμυρές δημιουργίες σας. Το matcha, εξαιρετικά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά σαν ενεργειακό ρόφημα. Προετοιμασία: Βάλτε σε μία μεγάλη κούπα 2 γρ. ή 1/3 κ.γ. matcha Ρίξτε 70-100ml νερό θερμοκρασίας 75ºC στην κούπα και ανακατέψτε με έναν αναδευτήρα. Συμπληρώστε με 200ml νερό. Το matcha πίνεται ζεστό ή παγωμένο.
Tip!
Αναμίξτε στην ποσότητα που επιθυμείτε το matcha με χοντρό αλάτι για να αλατίσετε ψάρια ή άλλα φαγητά.
White Christmas 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Αριστοκρατική σύνθεση σε βάση λευκού τσαγιού Bai Mu Dan, που θα συνοδέψει ιδανικά την περίοδο των Χριστουγέννων. Γλυκιά και nutty κούπα, που συνδυάζει ιδανικά τα γλυκά αρώματα των χειμωνιάτικων φρούτων, μπαχαρικών και ξηρών καρπών, όπως το μήλο, το πορτοκάλι, το κυνόροδο, το κάρδαμο, το αστεροειδές άνισο και τα αμύγδαλα.
Άρωμα | μήλο & κάρδαμο
Το κάρδαμο, καρδάμωμο ή κακουλές, ένα από τα ακριβότερα μπαχαρικά με καταγωγή τις χώρες τις κεντρικής και νότιας Ασίας, αρωματίζει θεσπέσια τις γιορτινές και όχι μόνο συνταγές μας!
Συστατικά | Μήλο, Πορτοκάλι, Αστεροειδής άνισος, Κάρδαμο, Κυνόροδο, Aμύγδαλο
Γαία 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Σε αυτή τη σύνθεση εμπνευστήκαμε από τα νησιά των Κυκλάδων και παντρέψαμε το πράσινο τσάι με φύλλα ελιάς, δεντρολίβανο, λεμονόχορτο, βασιλικό, τίλιο και άνθη εσπεριδοειδών. Κούπα γλυκιά και διακριτικά αρωματική που αφήνει μακρά επίγευση και αίσθηση“καθαρότητας” και φρεσκάδας.
Food Pairing με κέικ & γλάσο λεμονιού
Δεντρολίβανο | Από την αρχαιότητα, το δεντρολίβανο συνδέεται με τη βελτίωση της μνήμης και πλέον, με επιστημονικές έρευνες, αποδεικνύεται η συμβολή του στη βελτίωση της μακροπρόθεσμης μνήμης και της ικανότητας ανάκλησης μνημών.
Μίγμα υγείας 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Ένα εκρηκτικό κοκτέιλ υγείας για να γεμίσετε με ενέργεια τη μέρα σας. Κούπα σε έντονο ροζ χρώμα με ένα συνδυασμό από γλυκά και κιτρώδη αρώματα. Πρωταγωνιστικά συστατικά του μίγματος, το καρότο, το παντζάρι, ο ευκάλυπτος και τα εσπεριδοειδή.
Στην κινεζική φιλοσοφία τα μανταρίνια συμβολίζουν την αφθονία και την καλοτυχία και χαρίζονται σε συγγενείς και φίλους.
Συστατικά | Μανταρίνι, Παντζάρι, Καρότο, Ευκάλυπτος
Ο Δρόμος του τσαγιού Butterfly Blue Tea 100g
Ιδιαιτέρως δημοφιλές κι αναγνωρίσιμο χάρη στο μπλε χρώμα που βάφει το λικέρ, το blue tea ή butterfly pea tea προέρχεται από το φυτό Clitoria ternatea κι απαντάται κυρίως στις χώρες της νοτιοανατολικής Ασίας, όπως η Ταϋλάνδη, η Μαλαισία και το Βιετνάμ, όπου εδώ κι αιώνες χρησιμοποιείται στη μαγειρική ή καταναλώνεται ως ρόφημα, συχνά με την προσθήκη μελιού και λεμονιού.Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι ανάμεσα σε άλλα το Butterfly Pea tea είναι πλούσιο στην κατεχίνη EGCG, σε φλαβονοειδή, τανίνες, πολυφενόλες κι ανθοκυανίνη κι ότι η κατανάλωση του μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη χώνεψη και στην απώλεια βάρους, στη βελτίωση της διάθεσης και στην αύξηση της παραγωγικότητας. Ακόμη, μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της όψης του δέρματος και της υγείας του τριχωτού της κεφαλής και προάγει τον ποιοτικό ύπνο.Για την παρασκευή του ροφήματος, χρησιμοποιούνται τα αποξηραμένα άνθη των οποίων τα πέταλα περιέχουν τη χρωστική που βάφει μπλε το λικέρ. Το blue tea δεν περιέχει καφεΐνη και η γεύση του είναι γήινη και ξυλώδης.Είναι εξίσου απολαυστικό ζεστό ή κρύο και χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή κοκτέιλς, χάρη στην ιδιότητα του να αλλάζει το χρώμα του λικέρ ανάλογα με το pH της ουσίας με την οποία θα έρθει σε επαφή.Για παράδειγμα, προσθέστε στο blue tea σας λίγες σταγόνες λεμονιού και απολαύστε το καθώς αλλάζει χρώμα από μπλε σε μωβ και σε φούξια.
Ο Δρόμος του τσαγιού Butterfly Golden Blue Tea 100g
Παιχνιδιάρικη σύνθεση τροπικών φρούτων, blue tea και φύλλων στέβιας από τη limited καλοκαιρινή σειρά του δρόμου του τσαγιού. Golden από το χρυσό χρώμα του ανανά, του μάνγκο, της μπανάνας και μπλε από το blue tea που χαρίζει στο λικέρ το εντυπωσιακό μπλε χρώμα του. Επικρατεί το άρωμα της μπανάνας και του λεμονόχορτου με τη διακριτική γλύκα των φύλλων στέβιας.Καθώς δεν έχει καφεΐνη, το Golden blue tea μπορούν να απολαύσουν μικροί και μεγάλοι, κρύο ή ζεστό.Για να ανοίξετε το χρώμα του λικέρ και να αυξήσετε την οξύτητα, προσθέστε 1-2 σταγόνες λεμονιού. Το blue tea ή butterfly pea tea προέρχεται από το φυτό Clitoria ternatea από τις χώρες της νοτιοανατολικής Ασίας.Για την παρασκευή των ροφημάτων χρησιμοποιούνται τα αποξηραμένα άνθη του, των οποίων τα πέταλα περιέχουν τη χρωστική που βάφει το λικέρ με το χαρακτηριστικό μπλε χρώμα.Βασικά συστατικά, η μπανάνα, η καρύδα και ο ανανάς.Food pairing προτείνεται με παγωτό καρύδα.
Ο Δρόμος του τσαγιού Ceylon OP 100g
Μαύρο τσάι Κεϋλάνης από την περιοχή Dimbula. Συλλεγμένες στις αρχές του Φλεβάρη, οι στριφογυριστές μαύρες βελόνες δίνουν μία κούπα σε χάλκινες αποχρώσεις που κυριαρχείται από ξυλώδη, δασώδη αρώματα και νότες μελάσας. Τσάι με πλούσιο σώμα και δυνατό χαρακτήρα που αφήνει τον πότη με μία αίσθηση αναζωογόνησης.Προέλευση: Σρι ΛάνκαH Dimbula, μία από τις γνωστότερες περιοχές παραγωγής τσαγιού της Σρι Λάνκα, φιλοξενεί κήπους σε υψόμετρο που κυμαίνεται από τα 1.000 έως τα 1.700 μέτρα.Οδηγίες εκχύλισης: 1 κ.γ., 4-5 λεπτά, 95 βαθμούςΔιάθεση: ΑναζωογονητικήΓευστικό προφίλ: maltyΆρωμα: ΞύλοΣυνδυάστε το με κέικ σοκολάτας.
Ο Δρόμος του τσαγιού Gunpowder Bio 100g
Βιολογικής καλλιέργειας τσάι Gunpowder από την επαρχία Zhejiang της Κίνας. Σφιχτοπλεγμένες πέρλες σε λαδιές και γκρι αποχρώσεις που δίνουν μία κούπα δυνατή και πικάντικη με ελαφρώς καπνιστά αρώματα που συνοδεύουν οι γήινες νότες των ξηρών καρπών και οι πιο όξινες των γαλακτοκομικών. Ήπια αίσθηση στυφίλας στο στόμα.Προέλευση: ΚίναΗ Zhejiang είναι η επαρχία με τη μεγαλύτερη παραγωγή πράσινου τσαγιού της Κίνας και ταυτόχρονα σπουδαίο εμπορικό κέντρο. Στις εξαγωγές, τις πρώτες θέσεις καταλαμβάνει το τσάι Gunpowder, ακολουθούμενο από άλλα διάσημα πράσινα τσάγια της περιοχής, όπως το Long Jing.Οδηγίες εκχύλισης: 1 κ.γ., 2-3 λεπτά, 70-80 βαθμούςΔιάθεση: ΧαρούμενηΓευστικό προφίλ: καπνιστόΆρωμα: Καπνισμένη ΓηΣυνδυάστε το με μια πιατέλα τυριών
Ο Δρόμος του τσαγιού Rokkoko 100g
Πλούσια κομμάτια καραμέλας και φουντουκιού συνδυάζονται με νιφάδες καρύδας και δίνουν μία ισορροπημένα πληθωρική κούπα με ζεστές και γήινες αποχρώσεις. Ως βάση επιλέξαμε έναν συνδυασμό πράσινης Sencha και μαύρου τσαγιού Κεϋλάνης.Συστατικά: Καρύδα, Καραμέλα, ΦουντούκιΗ πόση νερού καρύδας απευθείας από τον καρπό, αποτελεί μία πολύ υγιεινή και προσφιλή συνήθεια των κατοίκων των περιοχών της νοτιοανατολικής Ασίας και της Καραϊβικής όπου ευδοκιμεί.Οδηγίες εκχύλισης: 1 κ.γ., 4-5 λεπτά, 95 βαθμούςΔιάθεση: ονειρικήΓευστικό προφίλ: γλυκόΆρωμα: καραμέλα και φουντούκιΣυνδυάστε το με κρουασάν.
Ο Δρόμος του τσαγιού Rooibos Earl Grey100g
Δρόμος Τσαγιού | Rooibos earl grey αρωματισμένο με αιθέριο έλαιο φλούδας περγαμόντου. Γήινο, γλυκό και ελαφρά nutty, με ισορροπημένες νότες περγαμόντου, θα σας εκπλήξει με την αίσθηση φρεσκάδας που αφήνει.Συστατικά: Περγαμόντο, Κύανος, RooibosΤο φυτό Rooibos ευδοκιμεί αποκλειστικά στο Cederberg, μία μικρή ορεινή περιοχή της επαρχίας Western Cape της Ν. Αφρικής. Μπορεί να καταναλωθεί από όλους, καθώς δεν περιέχει καθόλου καφεΐνη και έχει χαμηλό ποσοστό τανινών.Προέλευση: Ν. ΑφρικήΟδηγίες εκχύλισης: 1 κ.γ., 6-8 λεπτά, 95-100 βαθμούςΔιάθεση: ΧαλαρωτικήΓευστικό προφίλ: nuttyΆρωμα: περγαμόντοΣυνδυάστε το με σκούρα σοκολάτα.
Ο Δρόμος του τσαγιού Πράσινος Δράκος 100g
Πράσινο τσάι αρωματισμένο με πορτοκάλι, κανέλα και γαρύφαλλα. Κούπα αρωματική και ζεστή. Γεύση πικάντικη και ελαφρά γλυκιά, με νότες από άνθη λουλουδιών και μέλι.Διάθεση: ΟνειρικήΓευστικό προφίλ: spicyΆρωμα: ΚανέλαΣυνδυάστε το με κέικ βανίλιας.Συστατικά: Πορτοκάλι, Γαρύφαλλο, ΚανέλαΟδηγίες εκχύλισης: 1 κ.γ., 2-3 λεπτά, 75-80 βαθμούς
Ο Δρόμος του τσαγιού Τσάι Κρυολογήματος 100g
Ένα μίγμα βοτάνων ιδανικό για τις κρύες μέρες του χειμώνα και την πρόληψη των κρυολογημάτων. Η πιπερόριζα και η εχινάκεια θα τονώσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα ενώ η κανέλα, το χαμομήλι και η γλυκόριζα θα σας αφήσουν με μια διακριτικά γλυκιά γεύση στο στόμα.Συστατικά: Ροδοπέταλα, Γλυκόριζα, Κανέλα, Κάρδαμο, Πιπερόριζα, Λεμονόχορτο, Χαμομήλι, Λουίζα, ΕχινάκειαΗ εχινάκεια, εδώδιμο φυτό της βόρειας Αμερικής, χρησιμοποιούνταν ευρέως από τους ιθαγενείς Ινδιάνους για τις φαρμακευτικές ιδιότητές της.Οδηγίες εκχύλισης: 1-2 κ.γ., 8-10 λεπτά, 100 βαθμούςΔιάθεση: ΑναζωογονητικήΓευστικό προφίλ: γλυκόΆρωμα: πιπερόριζαΣυνδυάστε το με κέικ βανίλιας.
Ο Δρόμος του τσαγιού Χαμομήλι 100g
Γνωστό σε όλους και βαθιά ριζωμένο στην παράδοσή μας για τις γνωστές από την αρχαιότητα θεραπευτικές ιδιότητες του, το χαμομήλι, αρωματικό φυτό με κομψή όψη και λεπτό, γλυκό άρωμα, κατέχει επάξια μια θέση στο ντουλάπι μας.Είθισται να το πίνουμε γιατί μας χαλαρώνει και μας προετοιμάζει για το βραδινό ύπνο. Εξίσου σημαντική, ωστόσο, είναι η ηρεμιστική του δράση στις παθήσεις που σχετίζονται με τα νεύρα όπως ημικρανίες και νευραλγίες αλλά και η ανακούφιση που προσφέρει στις στομαχικές διαταραχές και στους πόνους της περιόδου. Παραδοσιακά, χρησιμοποιείται για το ¨καλμάρισμα¨ νεογέννητων και νηπίων που διανύουν τη φάση της οδοντοφυΐας, αλλά και για την ανακούφιση από ήπιες δερματικές παθήσεις.Οδηγίες εκχύλισης: 1.5 κ.γ, 8-10 λεπτά, 100°C
Τσάι Goji Acai Ο Δρόμος του τσαγιού 100g
Γλυκιά και φρουτένια σύνθεση πράσινου τσαγιού που ξεχειλίζει από αρώματα κόκκινων φρούτων.Ιβίσκος, κυνόροδο, γκότζι, ασάι, ρόδι, μήλο και μούρο, συνδυάζονται εξαίσια δίνοντας μια κούπα σε απαλές, ροζ αποχρώσεις που όχι μόνο ξεδιψάει αλλά και τονώνει τον οργανισμό.ΜΟΎΡΟ ACAIΤο μούρο Acai, εδώδιμο της Βραζιλίας, είναι γνωστό εδώ και αιώνες από τους ντόπιους πληθυσμούς για την ενίσχυση της ενέργειας και της αντοχής που προσφέρει.Του αποδίδονται εξαιρετικές ιδιότητες για απώλεια βάρους ενώ είναι πολύ πλούσιο και σε αντιοξειδωτικά.Συστατικά. Γκότζι, Φραμπουάζ, ΙβίσκοςTaste profile. ΦρουτώδεςΆρωμα κόκκινων φρούτωνFood Pairing. Φρουτοσαλάτα
