Αρχική >
Φίλτρα
Quiquiriqui
Το Quiquiriqui Mezcal είναι ένας παραγωγός μεσκάλ από το Μεξικό, γνωστός για την παραγωγή υψηλής ποιότητας και αυθεντικού μεσκάλ. Η ιστορία του Quiquiriqui ξεκινάει όταν ο Melanie Symonds, μια bartender από το Λονδίνο, ανακάλυψε τον κόσμο του μεσκάλ κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψής της στο Μεξικό. Εντυπωσιασμένη από την ποικιλία των αρωμάτων και την πλούσια γεύση του μεσκάλ, αποφάσισε να δημιουργήσει το δικό της brand, το Quiquiriqui.
Ο Symonds συνεργάστηκε με τον μεξικανό παραγωγό Candido García Cruz για να δημιουργήσουν ένα ποιοτικό και αυθεντικό μεσκάλ. Το Quiquiriqui Mezcal είναι φτιαγμένο από τον αγαπημένη αγαύη του Cruz, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής που κληρονομήθηκαν από γενιά σε γενιά.
Με το πέρασμα του χρόνου, το Quiquiriqui έχει αποκτήσει φήμη για την υψηλή ποιότητα και την αυθεντική γεύση του, κερδίζοντας φανατικούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο. Η μάρκα συνεχίζει να αναγνωρίζεται για την προσήλωσή της στην παράδοση και την ποιότητα του προϊόντος της.
Περισσότερα
Λιγότερα
ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακάλυψε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουμε
Μύλος κάθετης άλεσης Quamar Sirio-Q Black
Quamar Sirio-Q Vertical Grinder | Μύλος κάθετης κοπήςΟ Sirio-Q δημιουργήθηκε για να φέρει επανάσταση στον τρόπο άλεσης του καφέ.Ο νέος premium μύλος έχει σχεδιαστεί για να ικανοποιεί τις ανάγκες των baristi που αναζητούν συνεχώς ένα φλυτζάνι καφέ με τέλεια ισορροπία και μοναδική γεύση. Αρκετά χρόνια ερευνών και συνεχείς βελτιώσεις οδήγησαν στη συλλογή αναφορών και δεδομένων που μας επέτρεψαν να ανακαλύψουμε νέες μεθόδους, τεχνολογίες και παραμέτρους που πρέπει να παρατηρήσουμε.Το ConceptΤο σχήμα των κόκκων καφέ. Είναι το αποτέλεσμα αυτής της έρευνας που αποδεικνύει τη θεμελιώδη σημασία του μεγέθους και της ομοιομορφίας των κόκκων του αλεσμένου καφέ.Ο Sirio-Q είναι ο πρώτος μύλος καφέ του νέου οράματος της Quamar η οποία ξανά παραρουσιάζεται καλύτερα από την αρχή.Χαρακτηριστικά- Σωλήνας εξόδου από γυαλί, για ελαχιστοποίηση της συγκράτησης καφέ και του ηλεκτροστατικού φορτίου
- Universal βάση στήριξης για οποιαδήποτε portafilter
- Μαγνητική βάση στήριξης portafiler & εύκολα αποσπώμενη
- Διαδραστική οθόνη αφής και παραμετροποιήσιμη με interface
- Σασί εξ ολοκλήρου από αλουμίνιο
- Φουτουριστικός και με καθαρές γραμμές σχεδιασμός
- Επίπεδα μαχαίρια κάθετης κοπής food friendly, διαμέτρου 77mm
- Ηλεκτρική παροχή, 220-240V | 50-60Hz | Brushless ηλεκτροκινητήρας με κλιμακωτή ισχύ
- 3 επιλογές ταχυτήτων: 900 - 1200 - 1500rpm
- Δυνατότητα άλεσης 15-17κιλά καφέ ημερησίως
- Επιλογές άλεσης: Ελληνικός (ibrik), moka, espresso, Φίλτρου, V60, cupping κ.ά.
- Σύστημα δόσεων: Επιλογή και ρύθμιση δόσεων για μονή ή διπλή δόση καφέ (Εύκολος προγραμματισμός μέσω της οθόνης αφής), χειροκίνητη άλεση, εκκίνηση κοπής καφέ με διακόπτη στην βάση στήριξης του portafilter
- Μικρομετρική άλεση
- Χωρητικότητα δοχείου άκοπου καφέ: 500γρ
- Προαιρετικά δυνατότητα παραγγελίας για δοχείο άκοπου καφέ: 250γρ - 1200γρ - 1500γρ
Μύλος Άλεσης M80 on demand Quamar μαύρο χρώμα
Με τον M80 προσπαθήσαμε να εκσυγχρονίσουμε την αισθητική του γνωστού Τ80, χωρίς να αλλάξει το εσωτερικό του.Έτσι μπορούμε να εισαγάγουμε στους συνεργάτες μας ένα αξιόπιστο προϊόν, με γνωστές επιδόσεις αλλά με μια ανανεωμένη εμφάνιση, που ακολουθεί τη σύγχρονη αισθητική, διατηρώντας το αναγνωρίσιμο στο μέγιστο και την διατήρηση των διαστάσεων.Διατίθεται και σε επιπλέον μοντέλα όπως, με ανοξείδωτο διανεμητή, ενσωματωμένο τηλεσκοπικό tamper, διανεμητή για αριστερόχειρες, χειροκίνητο με χρονοδιακόπτη.Διαθέσιμα χρώματα: Μαύρο γραφίτη, γυαλιστερό αλουμίνιο, κόκκινο, ασημί, πορτοκαλί, γυαλιστερό μαύρο, μαύρο ματ, γυαλιστερό λευκό.Προτεινόμενη ημερήσια χρήση μέχρι 3kg καφέ ανά ημέρα.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -7%Προσφορά!
Quiquiriqui Mezcal Espadin 700ml
H Quiquiriqui Espadin mezcal έχει απαλή γεύση με διακριτικά αρώματα ψημένης αγαύης και πιπεράτη επίγευση, το οποίο είναι και χαρακτηριστικό της αγαύη Espadin. Πρώτη ύλη της είναι η αγαύη Espadin και αποτελεί μία κλασική “house style” μεσκάλ. Παράγεται στην περιοχή Santiago Matatlan, φημισμένη για την μακρά ιστορία της για την παραγωγή mezcal κα συνεργάζονται απευθείας με οικογένειες που παράγουν παραδοσιακά mezcal σε μικρές παρτίδες.Η αγαύη θερίζεται και ψήνεται παραδοσιακά σε λάκκους με φωτιά, συνθλίβεται χρησιμοποιώντας Tahona (ρόδα από πέτρα) και στη συνέχεια γίνεται η ζύμωση σε δρύινες δεξαμενές. Η τελική διαδικασία είναι η διπλή απόσταξη σε μικρούς χάλκινους αποστακτήρες με αποτέλεσμα την γεμάτη γεύση της μεσκάλ. - -6%Προσφορά!
Quiquiriqui Mezcal Tobala 500ml
H Quiquiriqui Tobala είναι μια mezcal περιορισμένης παραγωγής για να προστατευτεί η πρώτη ύλη της, η άγρια αγαύη Tobala. Συνεργάζονται απευθείας με οικογένειες που παράγουν παραδοσιακά mezcal σε μικρές παρτίδες. Χρησιμοποιώντας του παραδοσιακούς τρόπους ψησίματος και απόσταξης, η Quiquiriqui Tobala έχει αρώματα από λουλούδια και καρύδα, και γευστικές νότες από τροπικά φρούτα, ελαφριές νότες καπνού και βουτυράτο popcorn.Η αγαύη Tobala είναι μικρότερη σε σχέση με πολλές καλλιεργήσιμες αγαύες και έχει επίπεδα και φαρδιά φύλλα. Της αρέσει να μεγαλώνει σε σκιερά απόκρημνα και υψηλά υψομετρικά μέρη δημιουργώντας μεγαλύτερη δυσκολία στην συγκομιδή. Χρειάζονται περίπου 10-15 χρόνια για να ωριμάσουν και η παραγωγή τους είναι λιγότερη ανά φυτό σε σχέση με πολλές άλλες του είδους.
