Αρχική >
Ποτοποιία Οινοποιία Θράκης - Εωθινόν
Η ιστορία μας αρχίζει το 1893 στο Βορειοανατολικό άκρο της Ελλάδας και στην μικρή πόλη της Κομοτηνής. Εκεί οι πιστοί συνεχιστές της παράδοσης ξεκίνησαν με υποτυπώδη μέσα να παράγουν και να εμφιαλώνουν Ούζο. Για πολλά χρόνια και οι επόμενες γενιές συνέχισαν την παραγωγή σε οικογενειακά ποτοποιεία τροφοδοτώντας την περιοχή με προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας.
Η ιδιαίτερη σημασία που δίνουμε πάντα στην επιλογή των πρώτων υλών αποτελεί την βάση για την παραγωγή προϊόντων υψηλών προδιαγραφώνΓνώμονας είναι η άριστη ποιότητα τους ενώ το κόστος είναι για μας δευτερεύον ζήτημα. Σεβόμενοι την παράδοσή μας και τον καταναλωτή διεξάγουμε συνεχώς έρευνες ώστε να τηρούνται οι υψηλές προδιαγραφές στην επιλογή.Βότανα και σπόροι, οινοπνεύματα, σταφύλια αλλά και υλικά συσκευασίας επιλέγονται με αυστηρά κριτήρια ώστε να διασφαλίζεται η σταθερά υψηλή ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων.
Διαχρονικός στόχος της εταιρείας είναι η παραγωγή μιας σειράς προϊόντων που διακρίνονται για την κορυφαία ποιότητά τους ώστε να ικανοποιούν ακόμη και τις πιο υψηλές απαιτήσεις του καταναλωτικού κοινού. Για το λόγο αυτό η Ποτοποιϊα – Οινοποιϊα Θράκης έχει αναπτύξει και εφαρμόζει αυστηρά, συστήματα διασφάλισης Ποιότητας σε όλες τις φάσεις παραγωγής, από τις πρώτες ύλες έως και την ιχνιλασιμότητα των προϊόντων που διατίθενται στην αγορά. Η παραγωγή γίνεται κάτω από συνθήκες απόλυτης υγιεινής και ασφάλειας, ελέγχεται καθημερινά με αυστηρότητα ενώ καταγράφονται αναλυτικά όλες οι φάσεις παραγωγής. Το άρτια οργανωμένο χημικό εργαστήριο της εταιρείας εξοπλισμένο με τα πλέον σύγχρονα μηχανήματα και ο έλεγχος κάθε φιάλης που διατίθεται στην αγορά, εξασφαλίζουν την απόλυτη ασφάλεια των προϊόντων .
ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακάλυψε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουμε
Μηχανή Καφέ Εσπρέσο VBM Domobar Super Digit Black
Το Domobar Super είναι το κορυφαίο μοντέλο για το σπίτι σας. Ιδανικό αν θέλετε υψηλού επιπέδου μηχανή εσπρέσο στο σπίτι σας. Το σύστημα διπλού λέβητα σας δίνει πλήρη έλεγχο της θερμοκρασίας εκχύλισης και της συνολικής σύστασης του ατμού παραγωγή.VBM - E61 Θερμοσιφωνική ομάδα κυκλοφορίας σε χάλκινο-ορείχαλκο, με μηχανικό θάλαμο προ-έγχυσης. Διατίθεται με χειροκίνητα χειριστήρια (μοχλό) ή ηλεκτρονικά. Διάμετρος φίλτρου: 58 mm 60Ø Διπλής κλίμακας μανόμετροΟθόνη OLED 128x64px με πληκτρολόγιοΔιαστάσεις και βάρος:25 cm x 42 cm x 47 cm33 KgΔιαθέσιμα Χρώματα: μπεζ, λευκό, μαύρο, ατσάλι (inox)- -30%Προσφορά!
Dalla Corte evo2 High 2 group Black
• Επαγγελματική μηχανή καφέ espresso με υπερυψωμένα γκρουπ για σερβίρισμα του καφέ σε ψηλό ποτήρι και ποτήρι takeaway • Σχεδιάστηκε και κατασκευάστηκε από τον εφευρέτη της τεχνολογίας των πολλαπλών boiler Paolo Dalla Corte • Γνήσια τεχνολογία πολλαπλών boiler. Διαφορετικό boiler για κάθε γκρουπ παρασκευής καφέ καθώς και ανεξάρτητο boiler ζεστού νερού - ατμού • Τέσσερις προγραμματιζόμενες δόσεις ανά γκρουπ και πλήκτρο χειροκίνητης λειτουργίας • Σύστημα που επιτρέπει την χρήση διαφορετικής θερμοκρασίας σε κάθε γκρουπ, με ηλεκτρονική ρύθμιση της θερμοκρασίας του κάθε γκρουπ και με ακρίβεια στο 1/10 °C, DTCS (Direct Temperature Control System) • Οθόνη στο μπροστινό μέρος της μηχανής για εύκολο και συνεχή έλεγχο των παραμέτρων από τον barista • Πρόσβαση σε σημαντικές παραμετροποιήσεις μέσω κωδικών τριών επιπέδων • Μελετημένος σχεδιασμός του εσωτερικού της μηχανής για εύκολο service • Έλεγχος της θερμοκρασίας με PID που εξασφαλίζει ακόμα μεγαλύτερη θερμική σταθερότητα στο group • Σύστημα απομακρυσμένης σύνδεσης για έλεγχο και ρυθμίσεις της μηχανής (OCS) • Σειριακή θύρα για σύνδεση με τον μύλο dalla corte και εφαρμογή του συστήματος ελέγχου και ρύθμισης του μύλου από την μηχανή (GCS) • 30% εξοικονόμηση ενέργειας σε σύγκριση με τις συμβατικές μηχανές espresso • 2 μανόμετρα για τον έλεγχο της πίεσης στο boiler και στο ακροφύσιο • Όλα τα μέρη της μηχανής που έρχονται σε επαφή με το νερό έχουν κατασκευαστεί χρησιμοποιώντας ένα νέο κράμα μετάλλων που δεν απελευθερώνει βαρέα μέταλλα και είναι απαλλαγμένο από τον μόλυβδο (περιεκτικότητα σε μόλυβδο μόνο 0,2% ενώ μερικά μέρη δεν περιέχουν καθόλου μόλυβδο) - -6%Προσφορά!
Chairman’s Reserve Rum Eco Series No1 Parrot 700ml
Αυτή η special edition μοναδική φιάλη, γιορτάζει την εντυπωσιακή ομορφιά του σπάνιου παπαγάλου του Άγιου Λουκιανού, έργο του τοπικού καλλιτέχνη Daniel Jean Baptiste.O μικρός αριθμός των παπαγάλων που ζούν στο νησί εξαρτάται από την διατήρηση του τοπικού τροπικού δάσους.Με την πώληση, κάθε μπουκαλιού μέρος των εσόδων πηγαίνει στην μελέτη και προστασία του σπάνιου αυτού πτηνού. Αυτό το handcrafted blend από παλαιωμένα ρούμια απόσταξης σε Pot Still και σε Column Still, με το μαονί του χρώμα αναδύει αρώματα από καραμελωμένα φρούτα και πικάντικη βανίλια.Xρώμα: Σκούρο Κεχριμπαρί.Γεύση: Ισορροπημένος ουρανίσκος με ένα περίπλοκο μείγμα από ώριμες σταφίδες, καπνό και μπαχαρικά.Μύτη: Πλούσια με έντονες νότες καραμελωμένων φρούτων και βανίλιας προερχόμενες από το ξύλο της βελανιδιάς.Επίγευση: Μακρά επίγευση με νότες από μήλο και ανεπαίσθητο καπνό. 
Cold Brew tower My Dutch 550 Full Μαύρο
Πύργος κρύας εκχείλησης καφέ - Cold Brew tower My dutch 550 Full editionΟ εργονομικός σχεδιασμός & η δυνατότητα σε ρυθμίσεις, συμβάλλουν στην παρασκευή ενός παγωμένου καφέ με πλούσια υφή & με εξαιρετική διαύγεια για να απολαμβάνετε όλα τα γευστικά του χαρακτηριστικά.Νέας γενιάς συσκευή κρύας εκχύλισης καφέ, φιλική προς το περιβάλλον.Ολοκληρωμένος σχεδιασμός που αποτρέπει την ανάμιξη ξένων οσμών από το περιβάλλον με τον καφέ.Μέσα από αυτόν τον σχεδιασμό η κυκλοφορία του αέρα γίνεται εντός του MY DUTCH ελαχιστοποιώντας τις αλλαγές από τη θερμοκρασία. Αυτό μας επι- τρέπει να απολαύσουμε μέσα σε λιγότερο από 4 ώρες καταπληκτική γεύση ενός παγωμένου εκχυλισμένου καφέ “Cold Brew”Τη συσκευή MY DUTCH μπορείτε να τη συναντήσετε σε “ενημερωμένα” café και είναι γνωστή για την παραγωγή ενός λιγότερο όξινου & λιγότερου πικρού καφέ με εξαιρετική πολυπλοκότητα.H μέθοδος αυτή της κρύας αργής εκχύλισης, αποκαλύπτει τη φυσική γλυκύτητα, το γεμάτο σώμα & τις γεύσεις των καφέδων προέλευσης που παρασκευάζετε.Η FULL ΕΚΔΟΣΗ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΙ: ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ ΦΙΛΤΡΟ, TAMPER, ΔΟΧΕΙΟ ΑΕΡΟΣΤΕΓΕΣ, EXTRA ΒΑΛΒΙΔΑ, ΧΑΡΤΙΝΑ ΦΙΛΤΡΑ, ΦΙΛΤΡΑ ΒΑΛΒΙΔΑΣ ΦΙΛΤΡΑ ΧΑΡΤΙΝΑ MY DUTCH (100)Χωρητικότητα εκχυλίσματος : 550ml
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Παλαιωμένο Τσίπουρο Εωθινόν 500ml
Από επιλεγμένα αμπέλια της Ανατολικής Μακεδονίας και της Θράκης συλλέγονται με αυστηρότατα κριτήρια σταφύλια των ποικιλιών Cabernet και Merlot που παντρεύονται με το κοσμοπολίτικο Syrah για να δημιουργήσουν ένα μοναδικό μείγμα (cuvee) που αποτελεί την «βάση» του παλαιωμένου ΕΩΘΙΝΟΝ.Ένα διπλό απόσταγμα καρδιάς που να διατηρεί όλα τα χαρακτηριστικά των σταφυλιών. Τα κλασικά αρώματα του παραδοσιακού μπορντό που προέρχονται από το Cabernet και το Merlot συνδυασμένα άριστα με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της σοκολάτας και μόκα που δίνει το Syrah.Το απόσταγμα τοποθετείται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια Radoux γνωστά για το υψηλό αρωματικό δυναμικό τους που δίνουν στο παλαιωμένο ΕΩΘΙΝΟΝ μέγιστη αρωματική πολυπλοκότητα κατά την διαδικασία ωρίμανσης του.Το αποτέλεσμα είναι ένα λαμπερό κεχριμπαρένιο απόσταγμα που αποτελεί την Ελληνική πρόταση για τους «ψαγμένους», η εξέλιξη του παραδοσιακού τσίπουρου που έρχεται να κατακτήσει τους λάτρεις των Premium αποσταγμάτων.Απολαύστε το σκέτο, με πάγο ή σε cocktails, συνοδέψτε το με ξηρούς καρπούς και θα γίνει η «ψυχή» της παρέας σας σε κάθε περίπτωση.
Τσίπουρο Εωθινόν Μαύρο 200ml
Ένας μοναδικός συνδυασμός στεμφύλων από σταφύλια ροζακί, merlot και ροδίτη που δίνουν στο Εωθινόν Μαύρο τα έντονα αρώματα τους και την ιδιαίτερη γεύση τους.Σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες αποστάζουμε με συνεχή επαγρύπνηση και συλλέγουμε σταγόνα – σταγόνα το κρυστάλλινο, φρουτώδες, απαλό, διπλό απόσταγμα καρδιάς «ΕΩΘΙΝΟΝ ΜΑΥΡΟ»
Τσίπουρο Εωθινόν Μαύρο 500ml
Ένας μοναδικός συνδυασμός στεμφύλων από σταφύλια ροζακί, merlot και ροδίτη που δίνουν στο Εωθινόν Μαύρο τα έντονα αρώματα τους και την ιδιαίτερη γεύση τους.Σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες αποστάζουμε με συνεχή επαγρύπνηση και συλλέγουμε σταγόνα – σταγόνα το κρυστάλλινο, φρουτώδες, απαλό, διπλό απόσταγμα καρδιάς «ΕΩΘΙΝΟΝ ΜΑΥΡΟ»
