Αρχική >
Moschopolis Winery
Το οινοποιείο Μοσχόπολις (Moschopolis Winery) είναι ένα σχετικά νέο και αναδυόμενο οινοποιείο στην Ελλάδα, που έχει κερδίσει αναγνώριση για την ποιότητα των κρασιών του. Ακολουθούν μερικές πληροφορίες και περιγραφή του οινοποιείου:
Περιγραφή του Οινοποιείου Moschopolis:
1. Ιστορία και Τοποθεσία:
Το οινοποιείο Moschopolis βρίσκεται στην περιοχή της Θεσσαλονίκης, στην κεντρική Μακεδονία. Είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο που ιδρύθηκε από τον Δρ. Σωτήρη Γ. Γαλιάτσο και την οικογένειά του. Με μακρά ιστορία στην καλλιέργεια αμπέλων και την παραγωγή κρασιού, το οινοποιείο εστιάζει στη δημιουργία κρασιών υψηλής ποιότητας με έμφαση στις τοπικές ποικιλίες και τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής.
2. Φιλοσοφία και Παραγωγή:
Η φιλοσοφία του Moschopolis επικεντρώνεται στη βιώσιμη αμπελουργία και τη φυσική οινοποίηση. Οι αμπελώνες καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, προκειμένου να διατηρηθεί η υγεία του εδάφους και η βιοποικιλότητα. Το οινοποιείο χρησιμοποιεί ελάχιστες παρεμβάσεις στη διαδικασία παραγωγής, επιτρέποντας στο κρασί να εκφράσει τον αληθινό χαρακτήρα του αμπελώνα και της χρονιάς.
3. Ποικιλίες και Κρασιά:
Το Moschopolis Winery παράγει μια σειρά από κρασιά, χρησιμοποιώντας τόσο διεθνείς όσο και γηγενείς ελληνικές ποικιλίες. Κάποιες από τις ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι το Ξινόμαυρο, η Μαλαγουζιά, το Ασύρτικο και το Ροδίτης, καθώς και διεθνείς ποικιλίες όπως το Syrah και το Sauvignon Blanc. Τα κρασιά του οινοποιείου χαρακτηρίζονται από καθαρότητα, φρεσκάδα και την ικανότητα να εκφράζουν το terroir της περιοχής.
4. Χαρακτηριστικά Κρασιών:
Τα κρασιά του Moschopolis συχνά περιγράφονται ως πολύπλοκα, με πλούσια αρώματα και γεύσεις. Οι λευκές ποικιλίες δίνουν κρασιά με έντονα αρωματικά προφίλ και ζωντανή οξύτητα, ενώ οι ερυθρές ποικιλίες προσφέρουν βαθύ χρώμα, πλούσιο σώμα και μακρά επίγευση. Το οινοποιείο δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην παλαίωση των κρασιών, χρησιμοποιώντας δρύινα βαρέλια για να προσθέσει βάθος και πολυπλοκότητα.
Σημαντικά Κρασιά του Moschopolis:
–Moschopolis 6: Ένα από τα πιο γνωστά κρασιά του οινοποιείου, συχνά βασισμένο σε ένα blend από Ασύρτικο και Ξινόμαυρο, συνδυάζοντας φρεσκάδα και δομή.
–Moschopolis 18: Ένα ερυθρό κρασί από Ξινόμαυρο, Syrah και Merlot, γνωστό για την πολυπλοκότητα και την ικανότητά του να παλαιώνει.
–Moschopolis 4: Ένα λευκό κρασί από Μαλαγουζιά και Sauvignon Blanc, με έντονα αρωματικά χαρακτηριστικά και ζωντανή οξύτητα.
Το οινοποιείο Moschopolis έχει καταφέρει να δημιουργήσει μια δυναμική παρουσία στην ελληνική και διεθνή οινοποιία, προσφέροντας κρασιά που ξεχωρίζουν για την ποιότητα και τον χαρακτήρα τους.
ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακάλυψε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουμε
Cigar Rocky Patel Number 6 Sixty
Στο εργοστάσιο του Rocky Patel, στο El Paraiso της Ονδούρας, προκειμένου να διαλέξουν το κατάλληλο μίγμα για κάθε νέο πούρο, ξεχωρίζουν σε τα καπνά σε μικρά δείγματα ώστε να μπορούν διαλέξουν το καλύτερο δυνατό. Κάθε δείγμα συνοδεύεται και από έναν αριθμό. Στην περίπτωση της σειράς Rocky Patel Number 6, το 6ο δείγμα ήταν αυτό που ξεχώρισε και εξέπληξε τους master blender με τα ξεχωριστά του αρώματα. Ήταν τόσο μεγάλος ο ενθουσιασμός τους που ο αριθμός του δείγματος έγινε και «σήμα κατατεθέν» της σειράς Number 6.Το χαρμάνι• Wrapper: Honduras• Binder: Honduras• Filler: Honduras, NicaraguaΧώρα Προέλευσης: HondurasΈνταση – γευστικό προφίλ• Ένταση: Medium• Αρώματα: αρώματα βανίλιας, κακάο και νότες μαύρου πιπεριού συνδυάζονται αρμονικά μέχρι το τελείωμα όπου δίνουν τη σειρά τους σε νότες ξηρών καρπών και μπαχαρικών.- -6%Προσφορά!
Πουρές Φράουλα Strawberry Funkin 1kg
Οι φράουλες έχουν αποτελέσει αντικείμενο πολλής δουλειάς για εμάς στην Funkin. Έχουμε δοκιμάσει πάρα πολλές ποικιλίες από πολλές χώρες του κόσμου, για να καταλήξουμε στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Συλλέγουμε φράουλες από την Ισπανία και την Πολωνία στην καλύτερη στιγμή της ωριμότητάς του, σε ένα μίγμα με εκπληκτικό φυσικό άρωμα. - -7%Προσφορά!
Stork Rose Rye Liqueur 700ml
Το Stork Rye Rose Liqueur είναι ένα λικέρ με βάση το rye ουίσκι από την εταιρεία Stork Club.Αυτό το λικέρ προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία που συνδυάζει το πλούσιο άρωμα του rye με τη γλυκιά και φρουτώδη γεύση των τριαντάφυλλων.Το Stork Rye Rose Liqueur έχει ένα ελαφρύ και απαλό άρωμα, ενώ στο στόμα αναδεικνύονται οι φρουτώδεις νότες των τριαντάφυλλων, δημιουργώντας ένα γλυκό, εξωτικό και ισορροπημένο προφίλ γεύσης.Αυτό το λικέρ μπορεί να καταναλωθεί μόνο του, σε cocktails ή να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για δημιουργικές συνταγές ποτών.Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα μοναδικό και απολαυστικό λικέρ.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -5%Προσφορά!
Moschopolis 6 | 750ml
Παλ κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες.Στη μύτη, υψηλής έντασης αρώματα κίτρου, πεπονιού και αρώματα λεμονανθού. Τα ανθικά αρώματα είναι άμεσα αντιληπτά ακόμη και από ανθρώπους μη εξοικειωμένους με το κρασί. Μέλι και καπνός στο παρασκήνιο εκφράζουν το πολύ διακριτικό βαρέλι. Συνήθως, μετά τον πρώτο ή δεύτερο χρόνο, εμφανίζονται και κάποια βενζοϊκά αρώματα (τύπου παλαιωμένου Riesling) που είναι χαρακτηριστικά της ποικιλίας και πολλοί λάτρεις τέτοιων κρασιών τα επιθυμούν διακαώς.Στο στόμα είναι γεμάτο, ξηρό και λιπαρό με δροσιστική οξύτητα και πολύ μακριά επίγευση, ενώ το κίτρο ξεχωρίζει στο στόμα.Η επίγευση αφήνει φρουτένια αίσθηση στο στόμα που διαρκεί. - -5%Προσφορά!
Moschopolis 8 Ροζέ 750ml
Ανοιχτό ροδί χρώμα με διακριτικές μοβ ανταύγειες που το κάνουν να εντυπωσιάζει στο ποτήρι.Στη μύτη έρχονται γλυκά αρώματα ροδιού και βύσσινου ή αρώματα από κεράσι, ενώ υπάρχουν νύξεις καραμέλας και βανίλιας όσο εξελίσσεται στο ποτήρι.Στο στόμα είναι στρόγγυλο, με βελούδινη αίσθηση. Η γλυκύτητα βρίσκεται σε απόλυτη ισορροπία με την οξύτητα πράγμα που δίνει μια αίσθηση δροσιάς στο στόμα, ενώ οι ελάχιστες τανικές νύξεις προσθέτουν πολυπλοκότητα. Ένα καλής διάρκειας τελείωμα με αίσθηση φρούτων ολοκληρώνουν την γευστική εμπειρία.
