Αρχική > Κτήμα Γεροβασιλείου

Φίλτρα

Κτήμα Γεροβασιλείου

Το Κτήμα Γεροβασιλείου είναι δημιούργημα του Βαγγέλη Γεροβασιλείου. Το 1981 ξεκινά την αναβίωση των 25 στρεμμάτων οικογενειακού αμπελώνα στην περιοχή Παπαμόλα Επανομής, 25 περίπου χλμ νοτιοανατολικά της Θεσσαλονίκης. Σε ένα ιδανικό οικοσύστημα φυτεύει κυρίως ελληνικές αλλά και διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών.

Το 1986 πραγματοποιείται η πρώτη οινοποίηση στο σύγχρονο οινοποιείο, που χτίσθηκε μέσα στο χώρο του αμπελώνα.

Ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου γεννήθηκε στην Επανομή από γεωργική και αμπελουργική οικογένεια. Μετά τις σπουδές του στη Γεωπονική Σχολή του Α.Π.Θ. ειδικεύτηκε στην Οινολογία, Αμπελουργία, Γευσιγνωσία και Τεχνολογία Οινολογικών Μηχανημάτων στο Πανεπιστήμιο του Bordeaux της Γαλλίας. Κατά τη διάρκεια των σπουδών του ήταν συνεργάτης του καθηγητή του Πανεπιστημίου του Bordeaux, Emile Peynaud και συμμετείχε στην ομάδα του, που δοκίμαζε τα κρασιά των φημισμένων Chateaux της Γαλλίας.

Από το 1976 μέχρι τις αρχές του 1999 κατείχε θέση οινολόγου στο Κτήμα Porto Carras, όπου συνέβαλε στην παραγωγή μοναδικής ποιότητας κρασιού. Εκεί πρωτοοινοποίησε, αναβίωσε και διέσωσε από την αφάνεια την παλιά ξεχασμένη ελληνική ποικιλία Μαλαγουζιά.

Με αγάπη, γνώση και εμπειρία για το αμπέλι και το καλό κρασί ξεκίνησε το 1981 να αναβιώνει στον τόπο του την αμπελουργία, δημιουργώντας το Κτήμα Γεροβασιλείου.

Το 1998 δημιούργησε με τον οινολόγο Βασίλη Τσακτσαρλή, στο Κοκκινοχώρι Καβάλας, το Κτήμα Βιβλία Χώρα. Πρόκειται για έναν ιδιόκτητο αμπελώνα 480 στρεμμάτων, που εκτείνεται στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους και περιβάλλει το σύγχρονο οινοποιείο, όπου παράγονται τα γνωστά κρασιά του Κτήματος. Το 2014, το Κτήμα Βιβλία Χώρα εξαγόρασε το Κτήμα Κόκκαλη, που βρίσκεται στoν Άγιο Ανδρέα του νομoύ Ηλείας στην Πελοπόννησο, και μετονομάστηκε σε Κτήμα Δύο Ύψη. Το 2017, με την οινολόγο Ιωάννα Βαμβακούρη, δημιούργησαν την Μικρά Θήρα. Πρόκειται για το πρώτο οινοποιείο της Θηρασιάς, το νησί που έως την μεγάλη ηφαιστειακή έκρηξη του 1600 π.Χ αποτελούσε κομμάτι της Σαντορίνης. Νέο απόκτημα αποτελεί το μικρό οικογενειακό οινοποιείο του Τίτου Ευτυχίδη στη Γουμένισσα, περιοχή γνωστή για την αμπελοοινική της παράδοση.

Από το 2004 μέχρι και το 2016, ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, ο Βασίλης Τσακτσαρλής και ο εισαγωγέας κρασιού Τάκης Σολδάτος δημιούργησαν ένα μικρό οινοποιείο, το Escapades Winery, στο Stellenbosch της Νότιας Αφρικής, με γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες που κέρδισαν τις εντυπώσεις διεθνώς.

Ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου και η σύζυγός του Σόνια Τζιώλα-Γεροβασιλείου έχουν μεταδώσει την αγάπη τους για το κρασί και το αμπέλι στα παιδιά τους και σε όλους τους συνεργάτες του Κτήματος. Ο Αργύρης, η Μαριάνθη και η Βασιλική —η δεύτερη γενιά— ολοκληρώνοντας τις σπουδές τους στον τομέα της Οινολογίας, της Διοίκησης και του Μάρκετινγκ αντίστοιχα, έρχονται να συμβάλλουν στο Κτήμα με γνώση και φρέσκιες ιδέες.

Περισσότερα Λιγότερα

ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν

  • -6%
    Προσφορά!

    Paul John Indian Single Malt Brilliance Whisky 700ml

    Paul John Indian Single Malt Brilliance WhiskyΌλη η λαμπρότητα της Goa εμφιαλώνεται σε αυτό το Single Malt.Οι αστραφτερές του αποχρώσεις θυμίζουν ηλιόλουστες παραλίες.Το κριθάρι για αυτό το ουίσκι προέρχεται από τους πρόποδες των Ιμαλαΐων.Το Brilliance ωριμάζει σε βαρέλια bourbon, για να σας προσφέρει απόλυτη αισθητηριακή απόλαυση.Γεύση: Γλυκιά παλέτα με μπαχαρικά, απλά υπέροχη. Στο στόμα απαλή σαν μέλι αλλά και τραγανή με υποβόσκουσες νότες κακάο.Μύτη: Γλυκά αρώματα από τα σάκχαρα, τούφες κανέλλας, ελάχιστη δόση μελιού και μπαχαρικά που ξεθωριάζουν.Επίγευση: Απαλό και όμορφα χαλαρωτικό φινίρισμα, με ήπια μπαχαρικά και βαθιά έντονη γεύση βανίλιας.
    53,42 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • -6%
    Προσφορά!

    Zubrowka Czarna Vodka 700ml

    Η Zubrowka Czarna Vodka είναι μια πολωνική βότκα που ανήκει στη γνωστή σειρά βότκας Zubrowka, η οποία παράγεται από τη CEDC International. Η "Czarna" (που σημαίνει "μαύρη" στα πολωνικά) είναι μια premium έκδοση της παραδοσιακής Zubrowka, και έχει μερικά χαρακτηριστικά που την ξεχωρίζουν:1. Διπλή απόσταξη: Η βότκα αυτή υποβάλλεται σε διπλή απόσταξη, η οποία εξασφαλίζει την καθαρότητα και την υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος. 2. Φιλτράρισμα μέσω ξυλάνθρακα: Ένα από τα ιδιαίτερα στοιχεία της Zubrowka Czarna είναι το φιλτράρισμα μέσω ξυλάνθρακα. Αυτό προσδίδει στη βότκα μια μοναδική και απαλή γεύση, απομακρύνοντας τυχόν ανεπιθύμητες ακαθαρσίες. 3. Χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση: Έχει έναν ισορροπημένο χαρακτήρα με νότες βανίλιας, καραμέλας και ξύλου, που την κάνουν ξεχωριστή και ευχάριστη για κατανάλωση είτε σκέτη είτε σε cocktail. 4. Συσκευασία: Η εμφιάλωση της Zubrowka Czarna είναι ιδιαίτερα προσεγμένη, με ένα κομψό και πολυτελές μπουκάλι που αντανακλά την υψηλή ποιότητα της βότκαςZubrowka Czarna είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους εκτιμούν τις premium βότκες και αναζητούν μια εκλεπτυσμένη εμπειρία γεύσης.
    39,44 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • -7%
    Προσφορά!

    SMX Κτήμα Άλφα 750ml

    Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΦλώριναΠοικιλιακή Σύνθεση: Syrah 60%, Merlot 20%, Ξινόμαυρο 20%.Περιοχή / Αμπελοτόπι: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. “Αμπέλια” και “Άλογα”.Οινοποίηση / Παλαίωση: Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, προζυμωτική κρυοεκχύλιση, αλκοολική ζύμωση σε αυξητικά διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για μεγάλο χρονικό διάστημα στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. 18 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και 12 μήνες στη φιάλη πριν την εμπορική του κυκλοφορία. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται απολύτως καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.Γευστικά χαρακτηριστικά: Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο, με νότες κόκκινων φρούτων, αποξηραμένου δαμάσκηνου και πιπεριού. Γεύση γενναιόδωρη, βελούδινη, στρογγυλή, ισορροπημένη, μεστή, με νότες βανίλιας, δρυός και μόκας. Η επίγευση χαρακτηρίζεται από τη γευστική ισορροπία και τις ώριμες τανίνες, τη μακρά παραμονή των αρωμάτων του στα οποία κυριαρχούν οι νότες μπαχαρικών και αποξηραμένων φρούτων του δάσους. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης.Pairing: Συνδυάζεται αρμονικά με κόκκινα κρέατα, ψητά ή με πλούσιες σάλτσες, γλυκές ή πικάντικες, τριχωτό κυνήγι και κρεατόπιτες. Γραβιέρα Κρήτης, μπάτζος ή κεφαλογραβιέρα σαχανάκι.Ιδανική απόλαυση στους 16-18º C.
    26,96 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • -18%
    Προσφορά!

    La Cimbali M 34 Selectron DT/2

    Ηλεκτρονική δοσομετρική μηχανή καφέ. Διαθέτει οθόνη αφής προγραμματισμού για τον καθορισμό των δόσεων καφέ και ζεστού νερού. 2 εξόδους ατμού και 1 έξοδο ζεστού νερού. Εφοδιασμένη με το σύστημα Smart Boiler (patented) Σύστημα διαχείρισης θερμοκρασίας των groups (patented) Εξοδος ζεστού νερού και 2 εξόδους ατμού. Επίστρωση Ruvecoteck αδρανοποίησης των μετάλλων Σχεδίαση Silver Style.Με 2 γκρουπ.Προαιρετικά ( κατόπιν παραγγελίας )-Αυτόματη έξοδος ατμού TurboSteam Milk ( αντικαθιστά την δεξιά έξοδο ατμού ) (Επικοινωνήστε για τιμή)-Tall Cup Version ( μέγιστο ύψος φλυτζανιού 14 cm ) (Επικοινωνήστε για τιμή)
    6.742,80 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare

ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

  • Avaton κόκκινο | Κτήμα Γεροβασιλείου 750ml

    Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΕπανομήΧαρακτηριστικάΠαράγεται από τις ελληνικές γηγενείς ποικιλίες Λημνιό, Μαυρούδι και Μαυροτράγανο. Το Λημνιό -αναφέρεται από τον Αριστοφάνη ως «λημνία ἄμπελος» τον 5ο αιώνα π.Χ. - είναι η αρχαιότερη ελληνική ποικιλία και κυριαρχεί στο κρασί.Μετά την εκχύλιση και την ολοκλήρωση της αλκοολικής και της μηλογαλακτικής ζύμωσης σε ανοξείδωτες δεξαμενές, το κρασί παλαιώνει σε δρύινες δεξαμενές 50hL. Διαθέτει λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα, σύνθετο μπουκέτο μπαχαρικών με ώριμα μαύρα φρούτα (βατόμουρο), σταφίδα, καφέ και κακάο.Στο στόμα ευγενικές τανίνες υποστηρίζονται από άφθονο φρούτο, δημιουργώντας δύναμη και ισορροπία. Η επίγευση του είναι διαρκής με επανάληψη των μπαχαρικών. Παρουσιάζει μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης και σερβίρεται στους 16–18 °C.Γευστικοί συνδυασμοίΚόκκινα κρέατα κατσαρόλας με πικάντικες σάλτσες, τριχωτό κυνήγι.
    24,80 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Κτήμα Γεροβασιλείου Λευκό 750ml

    Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΕπανομήΧαρακτηριστικάΔημιουργήθηκε από συνδυασμό δύο ελληνικών ποικιλιών, της Μαλαγουζιάς και του Ασύρτικου.Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η οινοποίηση εκτυλίσσεται σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές σε θερμοκρασία γύρω στους 18 °C. Το κρασί έχει λαμπερό αχνόξανθο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Η «μύτη» του είναι εκφραστική με εναλλασσόμενες εντυπώσεις, καθώς δίπλα στα εξωτικά φρούτα περνούν νότες πιπεριάς, γιασεμιού, πορτοκαλιού, πεπονιού, βοτάνων και λεμονιού.Η πρώτη επαφή στο στόμα αποπνέει ευγένεια, ενώ η συνολική παρουσία χαρακτηρίζεται από πλούτο, αρμονία, ευχάριστη ζωντάνια και λεμονάτο τελείωμα. Προτείνεται η κατανάλωση στα πρώτα 2 χρόνια της ζωής του.Σερβίρεται στους 8—10 °C.Γευστικοί συνδυασμοίΘαλασσινά, ψάρια, λευκά κρέατα με απλές σάλτσες, ζυμαρικά, χωριάτικη σαλάτα (ντομάτα & φέτα), μεσογειακή και ασιατική κουζίνα.
    15,25 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Μαλαγουζιά ξηρός Κτήμα Γεροβασιλείου 750ml

    Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΕπανομήΧαρακτηριστικάΠαράγεται από την ελληνική ποικιλία Μαλαγουζιά, που διασώθηκε από την εξαφάνιση χάρη στις προσπάθειες του Βαγγέλη Γεροβασιλείου.Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18 °C, ενώ ποσότητα οινοποιείται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για μερικούς μήνες, κερδίζοντας σε δομή και σώμα.Έχει λαμπερό αχυρένιο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και αρώματα ώριμων φρούτων, όπως αχλάδι, μάνγκο και κίτρο. Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο και γεμάτο με αρώματα λεμονιού, που δίνουν ένα ισορροπημένο τελείωμα.Σερβίρεται στους 8–10 °C.Γευστικοί συνδυασμοίΘαλασσινά, πουλερικά, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και σαλάτες φρέσκων λαχανικών, μεσογειακή και ασιατική κουζίνα.
    17,73 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare