Αρχική >
Κτήμα Αϊβαλή
Το οινοποιείο Αϊβαλή ξεκίνησε το 1997 από τον Χρήστο Αϊβαλή. Στους ιδιόκτητους αμπελώνες συνολικής έκτασης 35 στρεμμάτων καλλιεργούνται οι ποικιλίες Αγιωργίτικο, Syrah, Cabernet και Merlot. Με στόχο την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, εκτός από σημαντικές επενδύσεις, επιλέγονται επίσης χαμηλές αποδόσεις. Το Κτήμα διαπνέεται από την φιλοσοφία της μη εντατικοποιημένης γεωργίας, με μηδενική σχεδόν λίπανση, ώστε το ριζικό σύστημα να ψάχνει βαθιά στο έδαφος τροφή και υγρασία. Η οινοποίηση γίνεται χωρίς καμία βιομηχανική χροιά, τα κρασιά δεν σταθεροποιούνται και δεν φιλτράρονται, κρατώντας έτσι την αυθεντικότητά τους και το μοναδικό χαρακτήρα τους που καθρεφτίζει το terroir που τα γεννά.
ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακάλυψε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουμε
- -9%Προσφορά!
Bayou Silver Rum 700ml
Δοκιμάστε το Πνεύμα της ΛουιζιάναΤο Bayou® Rum αποστάζεται από τοπικά καλλιεργημένο ζαχαροκάλαμο στη νότια Λουιζιάνα, ΗΠΑ. Η συνταγή "σάκχαρο" της υπογραφής μας χρησιμοποιεί ένα μείγμα από 100% φυσικό, μη επεξεργασμένο ζαχαροκάλαμο της Λουιζιάνα και μελάσσα. Κάθε παρτίδα Bayou Rum είναι αποσταγμένη με χάλκινο δοχείο και εμφιαλώνεται με το χέρι.Το βασικό συστατικό στο ρούμι - το ζαχαροκάλαμο - είχε καλλιεργηθεί στην πατρίδα του από το 1700, αλλά κανείς δεν είχε ακόμα εκμεταλλευτεί αυτόν τον άφθονο φυσικό πόρο για να δημιουργήσει ένα κορυφαίο ρούμι υψηλής ποιότητας. Ορκίστηκαν να το αλλάξουν δημιουργώντας ένα ρούμι της Λουιζιάνα για να απολαύσει ο κόσμος.Χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους με τεχνολογία τελευταίας τεχνολογίας από τη ζύμωση μέχρι την απόσταξη, την ωρίμανση και την εμφιάλωση, η Bayou Rum έχει κερδίσει τον τίτλο της # 1 Craft Rum στην Αμερική *.Γεύση: Καθαρό, μεταξένιο με επίγευση καραμέλας, βανίλιας και μπανάνας, με ένα ξηρό σώμα. - -7%Προσφορά!
Fee Brothers Whisky Barrel Aged bitters 150ml
Δρύινα βαρέλια φουσκωμένα από τα καλύτερα Αμερικάνικα whiskey, χρησιμοποιούνται από τους Fee Brothers σε αυτό το αρωματικό bitter. Δοκιμάστε το μοναδικό πάντρεμα αυτών των γεύσεωνBitters σε ποτό; Και όμως τα Bitters αποτελούν βασικό στοιχείο των καλύτερων ποτών. Ο πρώτος οδηγός για bartenders, ο οποίος συμπεριλάμβανε και συνταγές για κοκτέιλ, εκδόθηκε το 1862 – How to Mix Drinks; or, The Bon Vivant’s Companion, by ‘Professor’ Jerry Thomas. Εκτός από τις συνταγές για Punches, Sours, Slings συμπεριλάμβανε και 10 συνταγές για ποτά που αποκαλούσε Cocktails, με βασική διαφοροποίηση από τα υπόλοιπα ποτά, την χρήση Bitters.Όλα τα Fee Brother Bitters έχουν ειδικό καπάκι που βοηθάει στην χρήση.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -5%Προσφορά!
Κτήμα Αϊβαλή 2019 Νεμέα Κόκκινο ξηρό κρασί 750ml
Χαρακτήρας: Πολύπλοκο, σαρκώδες και γεμάτο στο στόμα με ογκώδες σώμα και μακρά επίγευση.Συνδυασμός: Μοσχαρίσια μπριζόλα, αρνί στο φούρνο, κίτρινα τυριά και ροκφόρ.Αμπελοτόπια Γερακίνα (480μ.), Αιλικήζα (520μ.), Προσκυνιτάρι (490μ.), Τραγάνες (320μ.). Τέσσερα μοναδικά οικοσυστήματα, απομακρυσμένα από τον κύριο αμπελώνα με μοναδικό tenour, συμμετέχουν στην παραγωγή της Νεμέας Αϊβαλή.Το σταφύλι υγιέστατο, μικρόραγο, ώριμο και ξερικό. Η λίπανση ελάχιστη, οδήγησε τις ρίζες βαθιά στο έδαφος ψάχνοντας για τροφή και υγρασία.Συμπυκνωμένος χυμός με τεράστιο φαινολικό φορτίο οινοποιήθηκε σε ελεγχόμενη θερμοκρασία ωρίμανσης για 12 μήνες σε βαρέλια δρυός Κεντρικής Ευρώπης.Το κρασί με χαρακτήρα και πολυπλοκότητα, μύτη με πλούσιο φρούτο με κυρίαρχα αρώματα το δαμάσκηνο, το βύσσινο και τον καπνό.Το στόμα πλούσιο, λιπαρό, νόστιμες τανίνες και μακρά επίγευση. Επιδέχεται τουλάχιστον 10ετή παλαίωση.