Αρχική >
Artemis Karamolegos Winery
Η οινοποίηση από το 1952
Το οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος αποτελεί τη συνέχεια της οικογενειακής παράδοσης του Αρτέμη που ξεκίνησε πριν σχεδόν έναν αιώνα με την καλλιέργεια των τοπικών προϊόντων στη Σαντορίνη. H πρώτη κάναβα* δημιουργήθηκε από τον παππού του το 1952 με σκοπό την παραγωγή κρασιού για οικιακή χρήση. H βαθιά αγάπη του Αρτέμη για τη γη της Σαντορίνης και η αναζήτηση του για τη διατήρηση της κληρονομιάς της, εκφράστηκε έμπρακτα το 2003 με τη δημιουργία του πρώτου κρασιού στις εγκαταστάσεις του νέου οινοποιείου του στην Έξω Γωνιά.
Σήμερα, το Οινοποιείο είναι γνωστό για τις διαφορετικές εκφράσεις κρασιών από την ποικιλία Ασύρτικο, γνήσιων των ηφαιστειακών εδαφών της Σαντορίνης και εκφρασμένων με απλότητα, τυπικότητα και δυναμικότητα σε πέρας χρόνου. Το χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνει τα Classics όπως Σαντορίνη ΠΟΠ και Νυκτέρι, τα Fine Selection 34 και Πυρίτης καθώς και μια προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή, τα Single Vineyards. Είναι επίσης το πρώτο Οινοποιείο στη Σαντορίνη που παράγει ένα skin-contact Ασύρτικο, και φέρει την ονομασία Μυστήριο. Κάθε ένα από τα κρασιά του Οινοποιείου εκφράζει τη μοναδικότητα και την πολυπλοκότητα του Ασύρτικου, μιας ποικιλίας που αποτελεί σταθερή πηγή έμπνευσης και δημιουργικότητας.
*Κάναβα: Τοπικός όρος για την παραδοσιακή κάτοψη των κτιρίων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιού.
ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακάλυψε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουμε
- -5%Προσφορά!
Κτήμα Μουσών 9 Ερυθρός Ξηρός Οίνος 187ml
ΕΜΠΝΕΥΣΗ: Οι 9 Μούσες που έζησαν στην Κοιλάδα των ΜουσώνΚΛΙΜΑ: Το κλίμα χαρακτηρίζεται από ήπιους, υγρούς χειμώνες και ξηρά καλοκαίρια, με μεγάλες περιόδους ηλιοφάνειαςΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: Λαμπερό βαθύ μωβ χρώμα. Κομψό μπουκέτο με νότες από φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, κασέτες, μπαχαρικά και αρωματικό καπνό. Στο στόμα είναι απαλό, ευχάριστο, φρουτώδες με ελαφρές νότες μαύρης πιπεριάς δίνοντας ένα λεπτό κρασί ένα ευχάριστο φινίρισμαPairing: Ιδανικά κατάλληλο για κυνήγι, αρνί, ψητά ή κατσαρόλα κόκκινα κρέατα και σκληρό τυρί.Ο αρωματικός του πλούτος και η φρεσκάδα της γεύσης αναδεικνύονται στους 16-18 ° CΑλκοόλ: 13%Έδαφος: Αμμώδης αργίλιος σε αργιλικό αργίλιο - -6%Προσφορά!
American Eagle 12 Years Whiskey 700ml
Το American Eagle 12 ετών είναι ένα Tennessee Bourbon Whisky φτιαγμένο από συνδυασμό καλαμποκιού, σίκαλης και βύνης κριθαριού.Στη συνέχεια αφήνεται να ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον 12 χρόνια.Μύτη: Εξαιρετικά φρέσκο , αποξηραμένο πορτοκάλι και γλυκά μπαχαρικά.Ουρανός: Νόστιμο γλυκό μπαχαρικό κανέλας, αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού με σταφίδες και σταφίδες για πολυπλοκότητα.Φινίρισμα: Κρεμώδες και απαλό με την υπόδειξη των γλυκών μπαχαρικών να το μετατρέψει σε ένα υπέροχο στρογγυλό.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Karamolegos Fine Selection 34 | 750ml
Η σειρά Fine Selection αποτελεί απόδειξη της εξειδίκευσης του Αρτέμη στους αμπελώνες της Σαντορίνης και τις ήπιες μεθόδους οινοποίησης. Αυτή η συλλογή αποκαλύπτει την πιο καθαρή έκφραση των αυτόχθονων ποικιλιών της Σαντορίνης, Ασύρτικο και Μαυροτράγανο, παρουσιάζοντας ευγενή κρασιά όπως το 34, ο Πυρίτης, το Μυστήριο και το Μαυροτράγανο. Το Μυστήριο, το πρώτο Aσύρτικο σε επαφή με τα στέμφυλα που παράχθηκε ποτέ στη Σαντορίνη, προσθέτει μια μοναδική διάσταση στα κρυφά βάθη αυτού του πολύπλοκου σταφυλιού.100% Ασύρτικο | Ονομασία προέλευσης ΠΟΠ ΣαντορίνηΕιδικά επιλεγμένα αμπελοτόπια από γέρικα κλήματα Ασύρτικου. Ξεχωριστά σημεία στις περιοχές του Πύργου, του Μεγαλοχωρίου, της Έξω Γωνιάς, του Ακρωτηρίου και των Φηρών.Λευκή οινοποίηση με ένα ποσοστό προζυμωτικής εκχύλισης. Χρήση μόνο του πρόρωγου και ζύμωση υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία με ουδέτερες και γηγενείς ζύμες. Περίπου το 80% του τελικού χαρμανιού έχει ζυμωθεί σε ανοξείδωτη δεξαμενή και το υπόλοιπο 20% σε παλιά βαρέλια, τσιμεντένιες δεξαμενές και πηλό. Ωρίμαση με τις οινολάσπες για τουλάχιστον 12 μήνες.Τυπική και αυστηρή έκφραση Σαντορίνης. Χαρακτηριστική ορυκτότητα στη μύτη, νύξεις φρούτων (ροδάκινο, αχλάδι) αλλά και βοτάνων (τσάι, χαμομήλι). Κρεμώδης υφή, που ισορροπεί το νεύρο και την κλασικά υψηλή οξύτητα του Ασύρτικου. Υψηλή συμπύκνωση, φινετσάτη πολυπλοκότητα και μακρά αλμυρή επίγευση.Σερβίρεται σε καράφα για λόγους σωστής αναπνοής, στους 10-12 °C. Συνδυάζεται τέλεια με πρωτοκλασάτα ψητά ψάρια, οστρακοειδή, ασιατικά πιάτα ακόμη και αρνί ή λευκό κρέας με αρωματικά βότανα.Επιδέχεται παλαίωση 8+χρόνια
