Αρχική >
Φίλτρα
Alpha Estate
Το Κτήμα ΑΛΦΑ βρίσκεται στην περιοχή Αμυνταίου Φλώρινας, στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας.
Ιδρύθηκε το 1997 από τον έμπειρο αμπελουργό Μάκη Μαυρίδη και τον χημικό-οινολόγο Άγγελο Ιατρίδη, ο οποίος έχοντας δραστηριοποιηθεί σε πολλά μέρη της Ελλάδας και του εξωτερικού, επέλεξε το Αμύνταιο για να δημιουργήσει το δικό του κρασί.
Η γνώση και η αγάπη για το κρασί μεταλαμπαδεύτηκε και στην επόμενη γενιά. Η Αγγελική Ιατρίδου και η Εμορφίλη Μαυρίδου συνεχίζουν σήμερα την παράδοση, με όρεξη και πάθος για εξέλιξη, μετέχοντας στο κοινό όραμα της ομάδας.
Ο ανθρώπινος παράγοντας αποτελεί αναγκαία συνθήκη για την έκφραση όλων των στοιχείων που με χάρη προσφέρει το μοναδικό οικοσύστημα του ενιαίου, ιδιόκτητου αμπελώνα 2.200 στρεμμάτων στην παραγωγή των οίνων μας. Κύριο χαρακτηριστικό της δουλειάς μας είναι η ‘’ψυχή’’ των ανθρώπων που συμβάλουν καθημερινά στο όνειρο αυτό με σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον, σε συνδυασμό με υψηλή ποιότητα και αειφόρες πρακτικές αμπελοκαλλιέργειας και οινοποίησης που βασίζονται στα πλέον σύγχρονα διεθνή επιστημονικά πρότυπα. Επαγγελματική τεχνογνωσία, εμπειρία και συλλογική προσπάθεια σε όλα τα στάδια παραγωγής και διάθεσης αποτελούν απαραίτητες προϋποθέσεις για το επιθυμητό αποτέλεσμα: οίνους που φέρουν την ετικέτα Κτήμα Άλφα.
Το οινοποιείο του Κτήματος Άλφα βρίσκεται σε άμεση γειτνίαση με τον ιδιόκτητο αμπελώνα του Kτήματος, γεγονός που σημαίνει ότι η μεταφορά του τρυγητού είναι χρονικά η συντομότερη δυνατή.
Αυτό σε συνδυασμό με την εφαρμογή ψύξης κατά την μεταφορά του και με την διεξαγωγή του στις δροσερές ώρες της ημέρας υποδεικνύει τον απόλυτο σεβασμό και προστασία των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του κρασοστάφυλου.
Η κατασκευή του οινοποιείου εκμεταλλεύεται την βαρύτητα έτσι ώστε καθ’ όλη την οινοποιητική διαδικασία να υπάρχει η ελάχιστη δυνατή επιβάρυνση της α’ ύλης. Τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή του είναι ιδιαίτερα αδρανή και φιλικά έτσι ώστε να διασφαλίζουν απόλυτα ουδέτερη ατμόσφαιρα στον εσωτερικό χώρο του οινοποιείου, προσθέτοντας ακόμη μεγαλύτερη διασφάλιση για την ποιότητα του σταφυλιού, του γλεύκους και του οίνου.
Περισσότερα
Λιγότερα
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Κάψουλες Cultivos Single Estate Guatemala Entre Volcanes 10τεμ
Cultivos Single Estate Guatemala Entre Volcanes ΚάψουλεςΠίσω από τον καφέ της κάθε ημέρας, υπάρχει το Cultivos Coffee. Ένας καφές υψηλής ποιότητας, για τον οποίο γνωρίζουμε τη διαδρομή από το φύτεμα του σπόρου ως τον τελικό προορισμό. Πλέον η Single Estate σειρά του Cultivos γίνεται αναπόσπαστο κομμάτι της ημέρας μας και μπαίνει στο σπίτι μας με τη μορφή βιοδιασπώμενης κάψουλας.Η σειρά Single Estate ξεχωρίζει για τον καφέ της που προέρχεται από μία συγκεκριμένη φάρμα, από έναν μεμονωμένο παραγωγό που φημίζεται για την ανώτερη ποιότητα του και την αξία που δημιουργεί χωρίς αρνητικές συνέπειες σε τρίτους. Η μοναδικότητα ενός καφέ Single Estate έγκειται στα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά (οξύτητα, σώμα, γεύση, άρωμα) που συνθέτουν το προφίλ του καθώς επίσης και στη διασφαλισμένη πορεία του, από τον κόκκο έως το φλιτζάνι.H διασύνδεση με τις φάρμες γίνεται απευθείας, για την αγορά του καφέ άμεσα, μέσω του προγράμματος taf direct relationship.Ενισχύοντας την αξία που δίνουμε στη σειρά Single Estate, πλέον o Guatemala Entre Volcanes τοποθετείται και σε ειδικά διαμορφωμένες κάψουλες, φιλικές προς το περιβάλλον και συμβατές με οικιακές μηχανές Nespresso*.Οι νέες κάψουλες καφέ των Cultivos είναι κατάλληλες για κομποστοποίηση. Μέσω της βιομηχανικής κομποστοποίησης, οι κάψουλες Cultivos Single Estate – Guatemala Entre Volcanes μπορούν μετά τη χρήση τους να τοποθετηθούν στους ειδικούς καφέ κάδους και από εκεί, να ακολουθήσουν τη διαδικασία κατά την οποία η οργανική ύλη τους, θα αποδομηθεί και θα μετατραπεί σε μια νέα ουσία, πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία για το έδαφος και για το οικοσύστημα. Η κάψουλα Cultivos Single Estate – Guatemala Entre Volcanes είναι κατασκευασμένη από οργανικά υλικά και είναι απαλλαγμένη από Γενετικά Τροποποιημένους Οργανισμούς (Γ.Τ.Ο.). Δεν περιέχει Διφαινόλη-Α, ούτε αλουμίνιο. Διαθέτει φράγμα οξυγόνου, μια καινοτόμο τεχνολογία που προστατεύει το περιεχόμενό της. Το καπάκι έχει δημιουργηθεί από χαρτί υψηλής ανθεκτικότητας που διασφαλίζει το περιεχόμενο της κάψουλας και εγγυάται την πλούσια κρέμα στον καθημερινό μας καφέ – ενώ το σώμα της κάψουλας έχει κατασκευαστεί από οργανικά παράγωγα και συγκεκριμένα, από ζαχαροκάλαμο.Πρόκειται για μία συσκευασία, απολύτως φιλική προς το περιβάλλον η οποία συνάδει απόλυτα με την αειφόρο φιλοσοφία που ακολουθούμε για τη σειρά Single Estate. Η πλήρως βιοδιασπώμενη κάψουλα της σειράς υποστηρίζει και ενισχύει την αξία που δίνουμε στη βιωσιμότητα και στη διαφάνεια που ακολουθεί τον κόκκο του καφέ, από το φύτεμα του σπόρου έως και την παρασκευή του.Η αποστολή της Single Estate σειράς του Cultivos, με το Guatemala Entre Volcanes, είναι να φέρει κοντά στους καταναλωτές καφέδες από εκλεκτές φάρμες, σε κάψουλες φιλικές προς το περιβάλλον. Για τους λάτρεις του καφέ που ψάχνουν ένα φλιτζάνι καφέ με απαλή οξύτητα, νότες καραμέλας και σοκολάτας γάλακτος με την επίγευση φλούδας πορτοκαλιού, η Single Estate κάψουλα Guatemala Entre Volcanes είναι η ιδανική επιλογή.Cup profile: Καραμέλα, σοκολάτα γάλακτος, απαλή οξύτητα, επίγευση φλούδας πορτοκαλιούΤο κουτί περιέχει 10 κάψουλες. Το βάρος κάθε κάψουλας είναι 5,7 γραμμάρια.(* Το Nespresso® αποτελεί εμπορικό σήμα ιδιοκτησίας τρίτου που δεν συνδέεται με την Ι. Ταλούμης & ΣΙΑ ΕΕ)
Joe Frex CTS Εντοιχιζόμενο Δοχείο χτυπήματος κλείστρου
Εντοιχιζόμενο δοχείο χτυπήματος κλείστρου από ανοξείδωτο ατσάλι και μπάρα από ανοξείδωτο ατσάλι καλυμμένη με σιλικόνηΕνσωματώνεται στο πάγκο εργασίας αφού τοποθετείται σε οπή διαστάσεων 145x145mmΧωρίς πυθμένα, μετατρέποντας τον κάδο απορριμμάτων που βρίσκεται κάτω από αυτό σε ένα τεράστιο δοχείο υπολειμμάτωνΕυθυγραμμίζεται με την επιφάνεια του πάγκου δίνοντας ένα μοναδικό αποτέλεσμα αισθητικής και ευταξίαςΔιαστάσεις (ΜxB)mm: 150x150- -8%Προσφορά!
Whisky Jura 10 Years Old 700ml
Ένα χαρακτηριστικό whisky 10 ετών για τον μοντέρνο καταναλωτή. Συνδυάζει ελαφριές καπνιστές νότες με μια μικρή γλύκα από το τελείωμα της παλαίωσης σε βαρέλια Sherry. Ελαφρώς καπνιστό.Παλαίωση: 10 έτη. Βαρέλια Ωρίμανσης: ex Bourbon, Oloroso Sherry butts finish. Μύτη: Φρουτώδης και πιπεράτη με μαύρη σοκολάτα. Στόμα: Νεκταρίνια, τζίντζερ και φρεσκοαλεσμένος καφές. Επίγευση: Αρκετά γλυκιά, ελαφρώς καπνιστή και σοκολατένια. - -3%Προσφορά!
Πουρές Ροδάκινο Peach Mixer 1000ml
O πουρές ροδάκινο της Mixer®, διατηρεί όλο τον χρόνο την γεύση από τα καλύτερα Iταλικά ροδάκινα στην καλύτερη ωριμότητά τους. Χάρη σε μια πολύ προσεκτική παραγωγική διαδικασία, τα νωπά φρούτα πολτοποιούνται άμεσα, προκειμένου να διατηρήσουν την μακρά επίγευση, αλλά και το άρωμα του φρεσκοκομμένου φρούτου. Το φρούτο δεν ακολουθεί διαδικασία παστερίωσης, ώστε να διατηρήσει όλη την φυσικότητα. Το ροδάκινο της Mixer έχει πολύπλοκο και έντονο άρωμα, με πυκνότητα πιστή στο αρχικό φρούτο. Με το Mixer® ροδάκινο, μπορείτε να απολαμβάνετε το διάσημο cocktail bellini όλο τον χρόνο.Xρώμα: ΡΟΔΑΚΙΝΙΓεύση: Γλυκιά, ώριμηΥΨΗΛΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ Τα φρούτα συλλέγονται από όλο τον κόσμο ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΤΗΤΑ Οι πουρέδες δεν παστεριώνονται ΠΛΟΥΣΙΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ Όλα τα mixer περιέχουν 100% συμπυκνωμένο πολτό φρούτων ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΠΟΔΟΣΗ Η υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτο, επιτρέπει την χρήση ως & 50% λιγότερου προϊόντος ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ To speed bottle της Mixer & το καπάκι ροής επιτρέπει τέλεια δοσολογία του προϊόντος ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΙΜΟΤΗΤΑ Το προϊόν είναι άμεσα αναγνωρίσιμο μέσω χρωματικής κωδικοποίησης ΠΟΙΚΙΛΙΑ 27 γεύσεις πουρέ, διαθέσιμες, καθόλη την διάρκεια του χρόνου MIXABILITY Η τέλεια πυκνότητα πουρέ & η φυσική πηκτίνη, επιτρέπει στο προϊόν να ομογενοποιείται, πλήρως με αλκοόλ, γάλα, χυμό...
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -7%Προσφορά!
Pinot Noir Κτήμα Άλφα 750ml
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΦλώριναΠοικιλιακή Σύνθεση: Pinot Noir 100%.Περιοχή / Αμπελοτόπι: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. Αμπελοτεμάχιο "Στροφή", 14,10 στρέμματα, περιοχή Αμυνταίου, 40°41'34.14"Β, 21°42'16.72"Α, σε υψόμετρο 619 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.Οινοποίηση / Παλαίωση: Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, προζυμωτική κρυοεκχύλιση 4 ημερών, αλκοολική ζύμωση με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, σε αυξητικά διαβαθμισμένες θερμοκρασίες με “pigeage” και παραμονή του κρασιού για 8 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. 12 μήνες σε επιλεγμένα, νέα, λεπτόκοκκα, γαλλικά δρύινα βαρέλια Allie – Bertrange, λευκού καψίματος (ατμός) και 12 μήνες στη φιάλη. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται απολύτως καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.Γευστικά χαρακτηριστικά: Ένα κρασί μεγάλης αρωματικής έντασης, ισορροπίας και δομής. Βάθος και συγκέντρωση, ισορροπημένο με φρέσκια οξύτητα και μεταλλικό χαρακτήρα με την υπογραφή του terroir. Δελεαστικό μπουκέτο σύνθετων αρωμάτων που χαρακτηρίζεται από άγρια κεράσια, ήπια μπαχαρικά, σμέουρα και με την δροσερή οξύτητα του να ελκύει κάθε εκπαιδευμένο ουρανίσκο.Pairing: Συνδυάζεται με λευκά κρέατα όλων των ειδών, από κοτόπουλο έως γαλοπούλα, κουνέλι, ψητά ή μαγειρεμένα σε λεπτές, φίνες σάλτσες, χοιρινό φιλέτο και φτερωτό κυνήγι.Ιδανική απόλαυση στους 16-18° C. - -7%Προσφορά!
Sauvignon Blanc Λευκό ξηρό κρασί 750ml | Alpha Estate
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%.Περιοχή / Αμπελοτόπι: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. "Παιδιά"" - "Αλφέτα".Οινοποίηση / Παλαίωση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες.Παραμονή του κρασιού για 4 μήνες στις λεπτές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.Γευστικά χαρακτηριστικά: Κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη και πλούσια, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα εσπεριδοειδών, φρούτων του πάθους και με γλυκιά χροιά πεπονιού στο τέλος.Στο στόμα είναι ιδιαίτερα γεμάτο, ηδύ, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία-δροσιά και φινέτσα. Ζωηρή επίγευση που συντελεί στη μακρά παραμονή των αρωμάτων.Αρμονία: Συνοδεύει μεγάλη ποικιλία θαλασσινών, ωμά ή αχνιστά οστρακοειδή, ζυμαρικά με κρεμώδης σάλτσες, ψητά λαχανικά, sushi, ασιατική κουζίνα και πολύ μεγάλη ποικιλία ψαριών στη σχάρα.Ιδανική απόλαυση στους 12-14º C. - -7%Προσφορά!
SMX Κτήμα Άλφα 750ml
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΦλώριναΠοικιλιακή Σύνθεση: Syrah 60%, Merlot 20%, Ξινόμαυρο 20%.Περιοχή / Αμπελοτόπι: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. “Αμπέλια” και “Άλογα”.Οινοποίηση / Παλαίωση: Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, προζυμωτική κρυοεκχύλιση, αλκοολική ζύμωση σε αυξητικά διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για μεγάλο χρονικό διάστημα στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. 18 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και 12 μήνες στη φιάλη πριν την εμπορική του κυκλοφορία. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται απολύτως καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.Γευστικά χαρακτηριστικά: Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο, με νότες κόκκινων φρούτων, αποξηραμένου δαμάσκηνου και πιπεριού. Γεύση γενναιόδωρη, βελούδινη, στρογγυλή, ισορροπημένη, μεστή, με νότες βανίλιας, δρυός και μόκας. Η επίγευση χαρακτηρίζεται από τη γευστική ισορροπία και τις ώριμες τανίνες, τη μακρά παραμονή των αρωμάτων του στα οποία κυριαρχούν οι νότες μπαχαρικών και αποξηραμένων φρούτων του δάσους. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης.Pairing: Συνδυάζεται αρμονικά με κόκκινα κρέατα, ψητά ή με πλούσιες σάλτσες, γλυκές ή πικάντικες, τριχωτό κυνήγι και κρεατόπιτες. Γραβιέρα Κρήτης, μπάτζος ή κεφαλογραβιέρα σαχανάκι.Ιδανική απόλαυση στους 16-18º C. - -7%Προσφορά!
Tannat Κτήμα Άλφα 750ml
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Φλώρινα
Ποικιλιακή Σύνθεση: Tannat 100%.
Περιοχή / Αμπελοτόπι: "Αμπέλια", Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. Αμπελοτεμάχιο “Βράχος”, 45,20 στρέμματα, περιοχή Αμυνταίου, 40°41’19.44’’Ν - 21°43’00.24’’E, σε υψόμετρο 660 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
Οινοποίηση / Παλαίωση: Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, προζυμωτική κρυοεκχύλιση, αλκοολική ζύμωση με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, σε αυξητικά διαβαθμισμένες θερμοκρασίες με “pigeage” και παραμονή του κρασιού για 12 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. 18 μήνες σε επιλεγμένα, νέα, λεπτόκοκκα, γαλλικά δρύινα βαρέλια Allie – Bertrange, λευκού καψίματος (ατμός) και 18 μήνες στη φιάλη. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται απολύτως καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.
Γευστικά χαρακτηριστικά: Λαμπερό, βαθύ πορφυρό χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, όπου κυριαρχούν τα μπαχαρικά και τα αποξηραμένα κόκκινα φρούτα αναμεμιγμένα με νότες δέρματος. Γεύση γενναιόδωρη, εξαιρετική δομή, στρογγυλή, με διακριτικά στοιχεία βανίλιας και ξύλου. Στο τελείωμά του, χαρακτηρίζεται από τη γευστική ισορροπία, τις ώριμες τανίνες καθώς και τη μακρά παραμονή αρωμάτων. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης.
Αρμονία: Συνδυάζεται με πλούσιας γεύσης κρέατα, ψητά ή με πολύπλοκες σάλτσες, μαγειρεμένα με λαχανικά, βολβούς και κρασί. Κυνήγια μαρινάτα, λευκά λιπαρά τυριά ωρίμανσης.
Ιδανική απόλαυση στους 16-18° C
- -7%Προσφορά!
Ασύρτικο Κτήμα Άλφα 750ml | Αγία Κυριακή
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, παραμονή του κρασιού για οκτώ μήνες στις οινολάσπες του, με περιοδική ανάδευση.Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Κρυστάλλινο και λαμπερό υποκίτρινο-ξανθό χρώμα, με πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη και πλούσια, πολύπλοκη, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα εσπεριδοειδών, ανθικό υπόβαθρο και λευκά πυρηνόκαρπα. Εξαιρετική δομή, λιπαρότητα και οξύτητα που συντελεί στην διάρκεια των αρωμάτων και της επίγευσης.Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο 100%.Θέση & Στοιχεία Αμπελοτεμαχίου: Αμπελοτεμάχιο "Αγία Κυριακή", 24,50 στρέμματα, περιοχή Αμυνταίου, 40°40’31.34”Β 21°41’40.83”Α., σε υψόμετρο 535 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.Έτος Φύτευσης: 2006.Περιοχή: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου.Αμπελώνας: Γραμμικός, ιδιόκτητος αμπελώνας 1.800 στρεμμάτων σε υψόμετρο 620-710 μέτρα.Έδαφος: Αμμο-αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με ικανοποιητικές βροχοπτώσεις, σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι με ψυχρές νύχτες. Συχνή εμφάνιση βορειοδυτικών ανέμων, απουσία ανοιξιάτικου παγετού.Αμπελουργία: Πιστοποιημένη Αειφόρος Αμπελοκαλλιέργεια.Τρύγος: Συλλογή σε μικρά κιβώτια των 15 κιλών και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης.Στρεμματική Απόδοση: 890 κιλά ανά στρέμμα, 57 HL/ha.Πυκνότητα Φύτευσης: 390 φυτά ανά στρέμμα.Σύστημα Διαμόρφωσης Αμπελώνα: Γραμμικό (Double Cordon VSP).Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης.Οινολόγος-Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης.Διακρίσεις(2022) Χρυσό Μετάλλιο - Gilbert & Gaillard(2021) Το καλύτερο Λευκό της Ελλάδος - Mundus Vini(2021) Χρυσό Μετάλλιο - Mundus Vini(2021) Χρυσό Μετάλλιο - Berlin Wein Trophy(2021) Ασημένιο Μετάλλιο - Decanter(2021) Ασημένιο Μετάλλιο - Thessaloniki Wine Challenge(2021) Χάλκινο Μετάλλιο - Texsom(2020) Χάλκινο Μετάλλιο - Decanter World Wine Awards - -7%Προσφορά!
Κτήμα ΑΛΦΑ Chardonnay Τραμόντο | Λευκό ξηρό κρασί 750ml
Ποικιλιακή Σύνθεση: Chardonnay 100%.Περιοχή / Αμπελοτόπι: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. Αμπελοτεμάχιο "Τραμόντο", 19,90 στρέμματα, περιοχή Αμυνταίου, 40°40'35.09"Β, 21°41'38.86"Α, σε υψόμετρο 648 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.Οινοποίηση / Παλαίωση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση, σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, ωρίμαση σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια λευκού καψίματος 225 lt, τύπου Bertrange & Jupille, με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για 7 μήνες.Γευστικά χαρακτηριστικά: Κρυστάλλινο και λαμπερό υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη και πλούσια, τυπική της ποικιλίας, με φίνα αρώματα γιγαρτόκαρπων, εσπεριδοειδών και γλυκιά χροιά πεπονιού στο τέλος.Το ξύλο είναι διακριτικό δίνοντας προτεραιότητα στο φρούτο. Στο στόμα είναι αρκετά γεμάτο, ηδύ, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία – δροσιά και φινέτσα. Ζωηρή επίγευση που συντελεί στη μακρά παραμονή των αρωμάτων.Αρμονία: Συνδυάζεται αρμονικά με λευκά κρέατα ψητά ή με πλούσιες κρεμώδης σάλτσες, συνοδεία λαχανικών, γλυκάδια μοσχαρίσια, ψαρικά ψητά ή μαγειρεμένα σε λευκές σάλτσες, καθώς και με καπνιστά ψαρικά.Απολαύστε το στους 13° C. - -7%Προσφορά!
Κτήμα ΑΛΦΑ Μαλαγουζιά | Λευκό ξηρό κρασί 750ml
Ποικιλιακή Σύνθεση: Μαλαγουζιά 100%.Περιοχή / Αμπελοτόπι: "Αμπέλια", Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. "Χελώνες" σε υψόμετρο 670 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό προς το όρος Βόρας.Οινοποίηση / Παλαίωση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για 2 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.Γευστικά χαρακτηριστικά: Κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και διακριτικών αρωματικών βοτάνων.Στο στόμα είναι γεμάτο με εξαιρετική ισορροπία-δροσιά και φινέτσα. Ζωηρή και μακράς διάρκειας επίγευση.Αρμονία: Συνοδεύει ισορροπημένες πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά, ψητά λαχανικά, αφρόψαρα τηγανιτά, θαλασσινούς μεζέδες και πολύ μεγάλη ποικιλία ψαριών στη σχάρα.Ιδανική απόλαυση στους 11-12º C. - -7%Προσφορά!
Κτήμα ΑΛΦΑ Ροζέ | Σκαντζόχοιρος 750ml
Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. "Χελώνες" & "Σκαντζόχοιρος". Το αμπελοτεμάχιο "Χελώνες", του ενιαίου ιδιόκτητου αμπελώνα, βρίσκεται σε υψόμετρο 660 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, «βλέποντας» το όρος Βόρας, ενώ το αμπελοτεμάχιο “Σκαντζόχοιρος”, του ενιαίου ιδιόκτητου αμπελώνα βρίσκεται σε υψόμετρο 690 μέτρων, με βόρειο προσανατολισμό, "βλέποντας" την λίμνη των Πετρών και το όρος Βόρας.Οινοποίηση / Παλαίωση: Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου. Παραμονή για λίγες ώρες με τα στέμφυλα και κρυοεκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Στην συνέχεια αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για 2 μήνες στις λεπτές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.Γευστικά χαρακτηριστικά: Χρώμα έντονο ροζέ με ανταύγειες saumon. Μύτη φρουτώδης με πλούσια αρωματική έκφραση. Ιδιαίτερα ισορροπημένο στόμα, αρκετά γεμάτο, λιπαρό, με εκφραστική επίγευση.Αρμονία: Συνδυάζεται αρμονικά με παραδοσιακές Ελληνικές γεύσεις. Γεμιστές πιπεριές και ντομάτες, πιπεριές Φλωρίνης ψητές, σαλάτες, ζυμαρικά σε ελαφρές κόκκινες σάλτσες, πίτσες, αλλά και με εξωτικές κουζίνες και κρύες ντοματόσουπες.
