Όταν πρόκειται για το ουίσκι, υπάρχουν δύο τύποι ανθρώπων στον κόσμο: αυτοί που το αγαπούν και αυτοί που δεν το έχουν ανακαλύψει ακόμα. Αν ανήκετε στη δεύτερη κατηγορία, μη φοβάστε! Είστε μόλις ένα βήμα μακριά από το να μπείτε στον μαγικό του κόσμο. Και αν ανήκετε στην πρώτη κατηγορία, τότε… καλή τύχη με την επιλογή σας, γιατί ο κόσμος του ουίσκι είναι τόσο πλούσιος και γεμάτος γεύσεις που μπορεί να μην ξέρετε από που να ξεκινήσετε!
Ας το παραδεχτούμε, το ουίσκι είναι το τέλειο ποτό για κάθε περίσταση: για ένα χαλαρωτικό απόγευμα με φίλους, για μια βραδινή συζήτηση δίπλα στο τζάκι ή ακόμα και για να το απολαύσετε μόνοι σας ως το πιο ευχάριστο και ανακουφιστικό ritual της ημέρας σας. Αλλά για να το απολαύσετε στο έπακρο, πρέπει να γνωρίζετε μερικά βασικά στοιχεία. Όχι, δεν χρειάζεται να γίνετε ειδικοί – αρκεί ένα καλό μπουκάλι ουίσκι και μερικά tips για την απόλυτη γευστική εμπειρία!
Λίγα λόγια για αυτό το εξαιρετικό ποτό
Η ιστορία του ουίσκι χρονολογείται πολλά, πολλά χρόνια πριν, κάπου στη Σκωτία ή την Ιρλανδία ( μερικές φορές και οι δύο χώρες συζητούν για το ποιος ανακάλυψε πρώτος την τέχνη). Οι πρώτοι παρασκευαστές ουίσκι ήταν μοναχοί που χρησιμοποίησαν τη διαδικασία απόσταξης για να δημιουργήσουν το «aqua vitae» ή «νερό της ζωής» – και, όπως λένε, κάτι πολύ καλό γεννήθηκε εκεί! Όσο για τη διαμάχη μεταξύ Σκωτσέζων και Ιρλανδών, είναι τόσο παλιά όσο και η ιστορία αυτού του ποτού – και σίγουρα δεν υπάρχει μία σωστή απάντηση!
Από τότε, το ουίσκι έχει εξελιχθεί και επεκταθεί σε πολλές χώρες με διαφορετικά στυλ και γεύσεις. Μερικοί από τους πιο δημοφιλείς τύπους του είναι οι εξής:
- Single Malt: Όταν το ουίσκι προέρχεται από ένα μόνο αποστακτήριο και παρασκευάζεται αποκλειστικά από κριθάρι. Αυτό σημαίνει μοναδικότητα και γεύση που αποπνέει την «ψυχή» του αποστακτηρίου.
- Blended: Συνδυασμός διαφορετικών ουίσκι από διάφορα αποστακτήρια, προσφέροντας έτσι πιο ήπια και ισχυρότερη γεύση.
- Bourbon: Αμερικανικό ουίσκι που παρασκευάζεται κυρίως από καλαμπόκι, και φημίζεται για την πιο γλυκιά του γεύση.
- Irish: Ιρλανδικό ουίσκι που προέρχεται από απόσταγμα μέσω τριπλής απόσταξης, συνήθως πιο ήπιο και κρεμώδες, με πιο φρουτώδη αρώματα.
- Scotch: Σκωτσέζικο ουίσκι που προέρχεται από απόσταγμα αυστηρά διπλής απόσταξης, γνωστό για τις καπνιστές νότες του και την ισχυρή γεύση που μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την περιοχή προέλευσής του.
Όταν το ουίσκι φτάνει στη φάση της παλαίωσης, η διαδικασία αποκτά μια ακόμη πιο ενδιαφέρουσα διάσταση.
Πριν από αυτό το στάδιο, το ουίσκι είναι διαυγές, σχεδόν άχρωμο, όπως όλα τα αποστάγματα. Η παλαίωση είναι το κλειδί για την πολυπλοκότητα των γεύσεων του. Εδώ, πολλά πράγματα επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα, όπως ο τύπος του βαρελιού που χρησιμοποιείται και το μικροκλίμα (terroir), το οποίο δίνει σε κάθε τύπο ουίσκι την ξεχωριστή γεύση και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του.
Κάτι ακόμα που αξίζει να γνωρίζετε; Η ηλικία που αναγράφεται σε ένα μπουκάλι ουίσκι αντιστοιχεί στο νεότερο ουίσκι που περιέχει! Στην πραγματικότητα, κάθε μπουκάλι μπορεί να περιέχει αποστάγματα από διαφορετικά βαρέλια και χρόνια παλαίωσης, δημιουργώντας έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων. Και κάπως έτσι, γεννιούνται μερικές από τις πιο γευστικές και σύνθετες ετικέτες!
Μπορεί να σας ενδιαφέρει: Ποιο είναι το καλύτερο λευκό κρασί; 7+1 ετικέτες που αξίζει να δοκιμάσετε
Ποια είναι τα καλύτερα ουίσκι που μπορείτε να δοκιμάσετε;
Είτε είστε λάτρεις των old-time classics είτε θέλετε να πειραματιστείτε με νέες προτάσεις, συγκεντρώσαμε τα αγαπημένα μας ουίσκι για κάθε γούστο. Ας ρίξουμε μια ματιά στις κορυφαίες επιλογές!
Arran 10 Years
Το Arran 10 είναι το ιδανικό ουίσκι για τους λάτρεις του single malt. Με τουλάχιστον 10 χρόνια παλαίωσης, αυτό το ουίσκι από το νησί Arran της Σκωτίας είναι γεμάτο χαρακτήρα!
Στη μύτη θα βρείτε βότανα, μπισκότο και αφυδατωμένο γρασίδι, ενώ στον ουρανίσκο κυριαρχούν γλυκές νότες βύνης, μπισκότου και φρούτων, με ένα υπέροχο τελείωμα από πράσινο μήλο.
Διαβάστε επίσης: 5 εύκολα κοκτέιλ για πάρτι και πώς να τα φτιάξεις μόνος σου
Larceny
Το Larceny είναι η τέλεια επιλογή για όσους αγαπούν τα American bourbons. Με βουτυράτα αρώματα ψωμιού και καφέ, γεύσεις καραμέλας και μελιού, και μια γλυκιά, ελαφρώς αλμυρή επίγευση, προσφέρει μια πιο έντονη αίσθηση για όσους θέλουν κάτι ξεχωριστό από το ποτό τους.
Το Larceny ωριμάζει σε βαρέλια λευκής δρυός, προσδίδοντάς του μοναδικό χαρακτήρα και βάθος. Παρόλο που αυτό το bourbon δεν φέρει χαρακτηριστικά παλαιότητας (N.A.S.), η διαδικασία παλαίωσης σε αυτά τα βαρέλια παρέχει μια εξαιρετική ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και έντασης της γεύσης.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει: Η ομάδα του THE DISTILLER προτείνει 5 λευκά κορυφαία Σαντορινιά κρασιά!
Glengoyne 15 Years
Το Glengoyne 15 είναι η τέλεια επιλογή για όσους λατρεύουν τα εκλεπτυσμένα και γλυκά single malt ουίσκι! Με ωρίμανση σε βαρέλια sherry και bourbon, ξεδιπλώνει αρώματα αποξηραμένων φρούτων, εσπεριδοειδών και μια διακριτική νότα τριανταφυλλιάς. Στην πρώτη γουλιά, η γλυκύτητα συναντά τροπικά φρούτα, κανέλα, βανίλια και φρέσκο μήλο, δημιουργώντας μια απολαυστική εμπειρία.
Είτε το απολαμβάνετε χαλαρώνοντας είτε το μοιράζεστε με φίλους, ένα είναι σίγουρο: αυτό το Scotch ουίσκι θα σας κερδίσει από την πρώτη σταγόνα!
Benriach The Twelve
Το Benriach 12 είναι ένα μοναδικό 12χρονο single malt που έχει παλαιώσει σε τρία διαφορετικά είδη βαρελιών: bourbon, sherry και port.
Αυτή η τριπλή παλαίωση του δίνει έναν πολύπλοκο και πλούσιο χαρακτήρα, με αρώματα από σιρόπι σφενδάμου, κακάο και φρυγανισμένα φρούτα του δάσους. Στο στόμα του, οι γεύσεις περιλαμβάνουν κεράσι maraschino, φουντούκι και μια υπέροχη επίγευση από σταφίδες και πικάντικη μόκα.
Ασύγκριτο και απίστευτα γευστικό – αυτό είναι το Benriach!
GlenDronach Revival 15 Years
Το GlenDronach 15 είναι το απόλυτο ουίσκι για όσους λατρεύουν τα πλούσια, γεμάτα και βαθιά αρωματικά αποστάγματα. Με ωρίμανση αποκλειστικά σε βαρέλια sherry από την Ισπανία, αναδεικνύει υπέροχες νότες από κεράσι μαρασκίνο, ώριμο σύκο, μαύρη σοκολάτα και μέλι, δημιουργώντας μια εκρηκτική γευστική εμπειρία. Στην πρώτη γουλιά, η μεταξένια υφή του γεμίζει το στόμα με γλυκές νότες αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών και ξηρών καρπών, ενώ η επίγευση είναι μακρά και απολαυστικά ζεστή.
Το GlenDronach για να το απολαύσετε αργά, μαζί με ένα καλό βιβλίο, σε μια ήσυχη βραδιά ή ακόμα και σε μια ιδιαίτερη περίσταση που αξίζει ένα κορυφαίο ουίσκι!
Διαβάστε επίσης: Τώρα που καλοκαιριάζει, το THE DISTILLER σου προτείνει ψαγμένα τζινάκια
Ανακαλύψτε το ιδανικό ουίσκι στο The Distiller
Τώρα που γνωρίζετε τα καλύτερα ουίσκι στην Ελλάδα, ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να τα απολαμβάνετε σωστά! Το ουίσκι είναι φτιαγμένο για να το απολαμβάνετε σκέτο, σε θερμοκρασία δωματίου που του επιτρέπει να αναπτύξει πλήρως τα αρώματά του. Ανάλογα με το προφίλ του, μερικές σταγόνες νερό μπορούν να «ξεκλειδώσουν» ακόμα περισσότερες νότες.
Αλλά εδώ δεν υπάρχουν κανόνες! Αν σας αρέσει πιο δροσερό, δοκιμάστε το με πάγο ή ακόμα και σε ένα highball κοκτέιλ με σόδα για μια πιο ανάλαφρη αίσθηση. Το σημαντικό είναι να το απολαμβάνετε όπως σας ταιριάζει καλύτερα!
Και φυσικά, για να βρείτε το ιδανικό ουίσκι και τα κατάλληλα ποτήρια και αξεσουάρ μπαρ, δεν χρειάζεται να ψάξετε μακριά. Στο The Distiller θα βρείτε εκλεκτά ουίσκι για κάθε γούστο, ακριβά labels για συλλέκτες, αλλά και όλα όσα χρειάζεστε για να ζήσετε την απόλυτη εμπειρία ουίσκι.
Ανακαλύψτε το δικό σας αγαπημένο και απολαύστε κάθε σταγόνα!
