Τα Peat whiskies, είναι τα ουίσκι τα οποία έχουν ένα τυρφώδη χαρακτήρα.
-Τι είναι η τύρφη?
-Η τύρφη υπάρχει ως συνήθως στο νησί του Islay στην Σκωτία και την βρίσκουμε στο έδαφος και υπέδαφος των απέραντων εκτάσεων στο ομώνυμο νησί. Είναι ένα είδος χώματος του οποίου η σύσταση όταν την ρίχνουμε στην φωτιά μέσα στους κλίβανους που στεγνώνουν τα σιτηρά, τα αρωματίζει με αυτόν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα.
Λοιπόν τα τυρφώδη ουίσκι δεν είναι απαραίτητα καπνιστά.
Τα καπνιστά ουίσκι προέρχονται από τα βαρέλια τα οποία και καπνίζουν νωρίτερα με καπνό από διάφορους τύπους ξύλων, πριν βάλουν εντός για παλαίωση τα αποστάγματα.
Συνεπώς στην αγορά μπορούμε να συναντήσουμε είτε καπνιστά ουίσκι, είτε τυρφώδη ουίσκι και όχι καπνιστά, είτε τυρφώδη καθώς και καπνιστά μαζι.
Εμείς σας προτείνουμε μέσα από την μεγάλη γκάμα μας, 4 ουίσκι αντίστοιχων κατηγοριών.
- Port Askaig Single malt whisky 8 years old. Δείτε το
- Smokehead Single malt whisky. Δείτε το
- Kilchoman Machir Bay Single malt whisky. Δείτε το
- Monkey Shoulder Smokey Monkey Blended malt whisky. Δείτε το
