Είναι μια εμπειρία με μοναδικές προτάσεις κάτω από την ομπρέλα του τέλειου σερβιρίσματος με ότι αυτό συνεπάγεται , όπως,
mixability, spirits, διάφορα προϊόντα,τεχνικές, ποτήρια, γαρνιτούρες, σωστή μουσική στο background, επικοινωνία με τον bartender, η ατμόσφαιρα.
Όλα αυτά μαζί δημιουργούν ένα κράμα υψηλής αισθητικής!!
Το fine drinking δεν είναι απλά ένα premium spirit με πάγο ή ένα γευστικό κοκτέιλ, αυτό λόγω το ότι υπάρχουν άνθρωποι πίσω απο τις μπάρες που διαβάζουν, μελετούν, ενημερώνονται και πειραματίζονται έτσι ώστε, να μας προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες μέσα από το καλό ποτό, το οποίο μπορούν να προσαρμόσουν ανάλογα με τα “θέλω” και τις ανάγκες του κάθε επισκέπτη στο μπαρ.
Πρόκειται για φιλοσοφία ποιότητας και δημιουργίας.
Ποιότητα όσον αφορά τα υλικά, τον πάγο, τα spirit και τη συνολική εμπειρία που προσφέρει ένα μπαρ.
Δημιουργία η οποία έρχεται από εμπνεύσεις που πηγάζουν από μια οσμή, μια εικόνα ακόμα και μια ανάμνηση.
Τέλος,
είναι ένα ταξίδι, από την Σιγκαπούρη στην Κοπεγχάγη, από το Τόκιο στην Νέα Υόρκη και πίσω στην Αθήνα ξανά, μια συναρπαστική διαδρομή που ενώνει ιστορίες ανθρώπων και δημιουργεί την μεγαλη σύνδεση κουλτούρας του fine drinking σε μια ζωντανή παγκόσμια κοινότητα των ανθρώπων που αγαπούν το καλό ποτό!!
Του Θάνου Καραμάνη.
