Περιγραφή
To μοναδικό single blended rum 2004 είναι μία υπέροχη δουλειά του Richard Seale και φαίνεται ξεκάθαρα η επιρροή, που υπάρχει από τη συνεργασία του με τον οίκο Velier και τον Lucas Gargano. Η επανάσταση για ένα καινούριο μέλλον για το κόσμο του ρουμιού ξεκινάει από αυτή την εμφιάλωση στους 58% αλκοολικούς βαθμούς οι οποίοι είναι αμέσως μετά το βαρέλι χωρίς να υπάρξει κάποια αραίωση με νερό (full proof, full strength, cask strength).
Συνολική παλαίωση για 11 χρόνια το λιγότερο στα κελάρια του αποστακτηρίου σε βαρέλια που νωρίτερα φιλοξενούσαν Bourbon.
Μύτη: Κυριαρχούν οι νότες ξύλου, καπνού και βελανιδιάς. Ακολουθεί βανίλια και μαύρη σοκολάτα.
Γεύση: Μετά το μικρό αρχικό κάψιμο σκάει το μπουκέτο τροπικών φρούτων, βανίλιας και καμένης ζάχαρης.
Όσο αφήνετε το ρούμι στο ποτήρι οι ανάσες που παίρνει το κάνουν όλο και πιο αρωματικό και ισορροπημένο. Ένα από τα καλύτερα ρούμια στη κατηγορία του.
