Η Εβδομάδα μας ξεκινάει με δύο λόγια για το Syrah, καθώς γνωρίζοντας και κάποιες ετικέτες Ελληνικών οινοποιείων που σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσετε!
To Syrah, είναι μια πολύ παλιά ποικιλία κόκκινου σταφυλιού προερχόμενο από την Γαλλία.
Το συναντούμε ομοίως εδώ και 2 αιώνες σίγουρα που είναι από τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες στην Αυστραλία, καθώς και σε άλλες χώρες όπως η Χιλή, η Αργεντινή, οι ΗΠΑ καθώς και τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα.
Το Syrah μας παρέχει εξαιρετικά μονοποικιλιακά κρασιά αλλά και ως από τις βασικές ποικιλίες σε blend κρασιών.
Το διακατέχει το βαθύ κόκκινο χρώμα, με έντονο σώμα, μέτριες ως υψηλές τανίνες, μέτρια οξύτητα και μας δίνει στην γεύση την αίσθηση βαθυκόκκινων φρούτων, ξηρών καρπών, μπαχαρικών, καφέ, βιολέτας, ελιάς και ντομάτας.
Ίσως θα μπορούσαμε να αναφέρουμε ότι αυτή την εποχή ζούμε μια “αναβίωση – αναγέννηση” της συγκεκριμένης ποικιλίας στον οινικό κόσμο, κάτι που δείχνει ότι θα έχουμε μια διαρκή και μακριά πορεία.
Ας δούμε λοιπόν κάποιες ετικέτες που σίγουρα θα σας κινήσουν το ενδιαφέρον!
Γυμνός Βασιλιάς | Κτήμα Πιερία Ερατεινή
Syrah | Muses Estate
Le Roi De Montagnes Syrah | Κτήμα Παπαργυρίου
