Περιγραφή
Ουίσκι | Whisky: Glengoyne THE LEGACY Chapter two | No3 – Highland Single Malt
Το Glengoyne Scotch Whisky παράγεται από το 1833 σε ένα από τα πιο όμορφα αποστακτήρια της Σκωτίας.
Το αποστακτήριο παραμένει πιστό στην παλιά παραδοσιακή τεχνική ξήρανσης βύνης με αέρα.
Κάθε ουίσκι Glengoyne έχει το δικό του Cask recipe.
Το δεύτερο κεφάλαιο της σειράς Legacy μας παντρεύει αποστάγματα που ωριμάζουν σε δύο διαφορετικούς τύπους βαρελιών – πρώτα σε βαρέλια bourbon και έπειτα σε βαρέλια sherry. Κάθε σταγόνα ενσωματώνει τον συνδυασμό του Πέτρου που έχει να κάνει με την άποψή του αλλά και με τον σεβασμό που δείχνει στην παράδοση.
Στον ουρανίσκο κρεμώδες, αρκετά ισορροπημένο, θρυμματισμένο μήλο, φρυγανισμένο μέλι, πράσινο σταφύλι και απαλά μπαχαρικά, αυτό το σύνολο χτίζει ένα ζεστό φινίρισμα, σιροπιαστό με νότες γλυκύς δρυός και χουρμάδες.
Μύτη: Γεμάτο βανίλια και μπανάνα, σιρόπι σφενδάμου, ροδάκινα, καρύδα, νότες lime και μέντας.
Εμφιάλωση | Σεπτέμβριος 2020
Τύποι Βαρελιών | 5% 1st Fill European Oak Sherry. 12% 1st Fill American Oak Sherry. 48% 1st Fill Bourbon, 35% Hand-selected quality Oak Refill cask